7 продуктов, богатых витамином D, которые должны присутствовать в рационе зимой
Всем хорошо известно, что витамин D вырабатывается, когда солнечные лучи непосредственно касаются кожных покровов. Но в большинстве регионов страны с наступлением осени и зимы, количество ультрафиолета резко сокращается. Поэтому, вовсе неудивительно, что снижается иммунитет, и люди начинают болеть, особенно если в их рационе отсутствуют продукты с витамином D. Joinfo.com расскажет о том, потребление какой пищи следует увеличить в холодное время года.
Помимо повышения иммунитета и улучшения настроения, витамин D снижает риск развития некоторых аутоиммунных заболеваний, защищает мышцы и нервы. Считается, что это питательное вещество уменьшает вероятность появления некоторых видов рака. Симптомы его дефицита разнятся от человека к человеку. Помимо мышечных болей и судорог, он может проявляться сонливостью и перепадами настроения.
Продукты, богатые витамином D
Жирная рыба
Потребление любой разновидности жирной рыбы, такой как лосось, форель, скумбрия и нерку, полностью удовлетворяет суточную потребность в витамине D. Помимо этого, полезно разнообразить свое меню свежеприготовленными: сомом, карпом и разнообразными морепродуктами.
Рыбные консервы
Сельдь, тунец и сардины также являются богатыми источниками витамина D, но помимо этого они считаются достаточно доступными по цене для большинства людей, чем перечисленные выше виды морепродуктов. Однако в состав данной рыбы входит метилртуть, вид токсичного соединения, поэтому не рекомендуется употреблять рыбные консервы чаще двух раз в неделю.
Печень трески
Рыбий жир является богатейшим источником витамина D, и в первую очередь из печени трески. Рекомендуется принимать по одной столовой ложке рыбьего жира в день. К счастью, на данный момент его выпускают в капсулированной форме.
Грибы
Для тех, кто не любит есть рыбу или имеет аллергию на данный вид пищи, или для людей, придерживающихся принципов вегетарианства, есть прекрасный вариант для восполнения запасов витамина D. Это грибы.
Яйца
Яйца также являются хорошим источником витамина D. Но следует учитывать, что питательное вещество содержится исключительно в желтке.
Молоко
В коровьем молоке содержится достаточное количество витамина D, чтобы удовлетворить ежедневные потребности. Но опять-таки для вегетарианцев и страдающих от непереносимости лактозы, можно разнообразить такими альтернативными продуктами, как соевое, миндальное или овсяное молоко.
Йогурт
Один стакан йогурта содержит около 20% рекомендуемой суточной потребности витамина D. Альтернативный веганский вариант – сыр тофу.
Возможно, вам будет интересно прочитать о том, как проявляется дефицит витамина D. Это позволит своевременно осознать, что возможны серьезные проблемы со здоровьем в будущем и незамедлительно принять меры к предотвращению нежелательного развитии ситуации.
Фото: Pixabay.