5 осенних продуктов, поддерживающих здоровье глаз и хорошее зрение

девушка среди зеленой листвы дерева
Большинство людей не особенно задумывается о своем зрении до тех пор, пока не столкнется с какими-либо проблемами. А ведь достаточно всего лишь немного скорректировать рацион питания, добавив в него определенные продукты, и ухудшения здоровья глаз удастся избежать.

Осень, пожалуй, самая богатая на урожай пора года. И абсолютно все овощи и фрукты, поспевающие в данный период, помогают человеку поддерживать на должном уровне здоровье всего организма. А некоторые из них особенно полезны для глаз и остроты зрения, информирует Joinfo.com.

Осенние овощи, полезные для глаз

Зеленые листовые овощи

зеленая ботва

Белокочанная капуста, шпинат и другие темно-зеленые овощи, такие как листовые салаты и зелень репы, содержат лютеин и зеаксантин, антиоксиданты, которые хранятся в высоких концентрациях в макуле, центре сетчатки, и помогают защитить глаза от вредного воздействия света.

Лютеин особенно хорошо отфильтровывает синий свет, который отражается от экранов цифровых устройств. Данные вещества также способствуют обильному притоку крови к глазам. Регулярное их употребление помогает защитить зрение и снижает риск катаракты и дегенерации желтого пятна.

Организм не вырабатывает лютеин и зеаксантин естественным путем, поэтому важно получать их с пищей. Они являются жирорастворимыми веществами, поэтому перед употреблением зеленых листовых овощей, необходимо сбрызнуть их оливковым маслом для максимального усвоения антиоксидантов.

Морковь

морковь

Ни один список продуктов, укрепляющих зрение, невозможно представить без моркови. Этот корнеплод - богатейший источник бета-каротина, антиоксидантного каротиноида, который в организме «превращается» в витамин А, крайне необходимый для хорошего зрения.

Витамин А стимулирует производство палочек и колбочек (клеток в сетчатке глаза), что помогает видеть в условиях низкой освещенности и различать цвета. Бета-каротин также помогает предотвратить повреждение глаз свободными радикалами, способными вызывать многочисленные офтальмологические заболевания.

Употребление большого количества бета-каротина может снизить риск таких заболеваний, как дегенерация желтого пятна, катаракта и глаукома. Помимо моркови, данное вещество можно встретить в желтых, оранжевых и красных фруктах и овощах.

Красный болгарский перец

красный перец

Сладкий перец, особенно красного цвета, содержит большое количество витамина С. Он самым благотворным образом влияет на здоровье кровеносных сосудов глаз, и считается, что его употребление может снизить риск развития катаракты. Помимо этого, в состав сочного овоща входят витамины А и Е, снижающие вероятность возрастной дегенерации желтого пятна.

Не забывайте, что под воздействием высоких температур питательные вещества частично разрушаются, поэтому по возможности употребляйте овощ в сыром виде.

Тыква

тыква

Тыква – один из самых ценных осенних продуктов, поскольку богат содержанием питательных веществ для здоровья глаз, в том числе витаминов A, C и E, цинка, клетчатки, лютеина и зеаксантина. Эти микроэлементы помогают бороться с возрастной дегенерацией желтого пятна, синдромом сухого глаза и катарактой.

Цуккини

цуккини

В составе цуккини входит большое количество антиоксидантов лютеина, зеаксантина и бета-каротина, витаминов С и Е, марганца, калия, магния и цинка. Регулярное употребление продуктов, богатых данными питательными веществами, помогает предотвратить развитие катаракты.

Кабачки не только поддерживают здоровье глаз, но и помогают контролировать вес и снижают уровень плохого холестерина в крови.

Всем хорошо известно, что возрастные изменения затрагивают весь организм и в том числе и глаза. Однако, помимо этого, здоровье глаз во многом зависит от образа жизни и привычек. Существует несколько распространенных причин ухудшения зрения даже в раннем возрасте.

Фото: Pixabay.


Ищите больше по теме: