7 видов вегетарианства: каждый может выбрать индивидуальный пищевой режим
Многие хотя бы иногда задумываются на тем, чтобы изменить свое привычное питание и отказаться от мяса. Однако вегетарианство заключается не только в этом. Это более широкое понятие, которое позволяет подобрать для себя индивидуальный пищевой режим. Об отличительных особенностях 7 основных направлений рассказывает Joinfo.com.
1. Вегетарианство
Вегетарианцы не едят мясо, птицу, рыбу и морепродукты, но не отказываются от молока, меда и яиц. Поскольку при этом способе питания в рационе много продуктов с высоким содержанием белка (яйца плюс чечевица), это довольно неплохо для желающих полностью отказаться от мяса.
2. Веганство
Веганская диета означает отказ от всех продуктов животного происхождения, в том числе яиц, молочных продуктов и даже меда. Веганы также отказываются от ношения одежды из натуральной кожи и не употребляют желатин.
3. Лактовегетарианство
Придерживающиеся этого способа питания отказываются от яиц, мяса, птицы, морепродуктов и рыбы, но едят молочные продукты. В Индии, например, лактовегетарианская диета в целом считается синонимом вегетарианства.
4. Ово-вегетарианство
Ово-вегетарианцы включают в свой рацион яйца, но не едят остальные продукты животного происхождения — мясо, птицу, рыбу, молоко и его производные. Многие вегетарианцы с непереносимостью лактозы выбирают именно такой способ питания.
5. Пескетарианство
Этого способа питания придерживаются вегетарианцы, который также употребляют рыбу, яйца и молочные продукты. Это отличный вариант, если хочется ввести в рацион максимальное количество белка. Пескетарианство также считается отличной диетой, благодаря которой организм человека получает в нужном количестве полезные Омега-3 жирные кислоты. Их много в грецких орехах и семенах чиа.
6. Сыроедение
Пожалуй, это самая строгая форма вегетарианского способа питания. Сыроедение не только полностью исключает все продукты животного происхождения, но и вообще не подразумевает приготовление пищи методом тепловой обработки. Приверженцы сыроедения питаются свежими овощами и фруктами, бобовыми, орехами, травами и семенами, проросшими зернами.
7. Флекситарианство
Это, скорее, гибкая вегетарианская диета, приверженцы которой в основном употребляют вегетарианскую пищу, но иногда не отказываются от курицы, свинины или иных продуктов животного происхождения. Основное внимание уделяется овощам, и они определенно составляют большую часть рациона.
Приверженцев вегетарианства много среди звезд мирового шоу-бизнеса. Некоторые знаменитости отказались от животной пищи потому, что стараются выглядеть как можно лучше, другие защищают права животных, охраняют окружающую среду или просто хотят попробовать что-то новое.
Фото: Pixabay