Какие фрукты есть во время праздников для предупреждения проблем с пищеварением

Традиционные новогодние блюда - настоящий вызов для желудка и печени, особенно если у вас есть проблемы со здоровьем. Осторожность следует проявлять и тем, кто придерживался рождественского поста, предупреждает Joinfo.com. Однако, включив в рацион питания некоторые фрукты, вы поможете организму переваривать даже самую тяжелую пищу.

Какие фрукты могут стимулировать пищеварение?

Обычно рекомендуется потреблять фрукты отдельно от других блюд. Но в этом правиле есть исключение. И это вкусный, сочный и ароматный ананас. Чтобы улучшить пищеварение и предотвратить вздутие живота, съешьте 2 ломтика свежего экзотического фрукта до или сразу после приема пищи, особенно если вы ели мясо.

Ананас содержит множество ферментов, одним из самых ценных среди них является бромелайн, который обладает противовоспалительным действием и помогает предотвратить запоры и расстройство желудка. Киви также способен оказать благотворное влияние на функционирование пищеварительной системы.

Еще одним союзником в переваривании продуктов с высоким содержанием жиров и белков является лимонный сок. К стейку следует подавать салат из продуктов, имеющих горьковатый вкус и обладающих способностью стимулировать пищеварение. К ним относятся зеленые листовые овощи (руккола, салат) или соленья (огурцы, квашеная капуста), богатые пробиотиками, которые поддерживают кишечную флору.

Общие рекомендации

Как известно, употребление в большом количестве жирных салатов, мяса, колбас, рыбы и других традиционных новогодних блюд чревато несварением желудка. К тому же очень важно, чтобы люди, страдающие от гепато-билиарных расстройств (дисфункция желчного пузыря и желчевыводящих путей) отказались от сочетания тяжелой пищи и алкогольных напитков.

Тем, кто страдает от хронических заболеваний органов желудочно-кишечного тракта, рекомендуется выдерживать промежуток между потреблением тяжелых блюд не менее 4-5 часов (например, между отбивными и холодцом). Также следует избегать трудно усвояемых сочетаний - белка с углеводами (мясо с картофелем), а к стейкам следует подавать сырые, вареные или тушеные овощи.

Наверняка вам будет интересно узнать о том, что на протяжении веков люди использовали процесс ферментации в качестве одного из способов сохранить пригодность продуктов питания на длительный срок. Но оказалось, что потребление этой пищи способствует насыщению организма полезными веществами - пробиотиками и ферментами. А это значительно улучшает пищеварение.

Фото: Pexels.