На переваривание каждого вида пищи требуется разное количество времени. Важно знать эти отличия, чтобы неожиданно не попасть в неприятную ситуацию.
В этом случае каждый обед, завтрак или ужин станет не только кулинарным наслаждением, но и снабдит человеческий организм оптимальным количеством витаминов, минералов и других полезных веществ. Если небрежно относиться к составлению рациона, не исключено возникновение проблем в области желудочно-кишечного тракта. Joinfo.com информирует об основных временных промежутках, необходимых на переваривание разных продуктов. Если ответственно относиться к таким особенностям, получится избежать сбоев в работе ЖКТ.
Соки, смузи, супы
Свежие соки не содержат клетчатки и полностью усваиваются организмом через 15-20 минут. Они – полезный источник витаминов, однако примерно половину из них должны составлять овощные напитки для предотвращения появления высокого уровня сахара в крови.
В смузи и супах, даже пюре, находятся волокна – их обработка потребует больше времени. Такая пища будет усвоена через 20-30 минут.
Фрукты
За полчаса перевариваются:
• апельсины;
• арбузы;
• бананы;
• виноград;
• грейпфруты.
40 минут требуется для усвоения большинства других фруктов, в числе которых:
• вишня;
• груши;
• киви;
• слива;
• яблоки.
Рекомендуется за один раз употреблять такие фрукты, для переваривания которых требуется один и тот же интервал – чтобы предотвратить неприятные симптомы.
Овощи
30 минут требуется организму, чтобы полностью переварить:
• огурцы;
• перец сладкий;
• помидоры;
• редис;
• салат.
Крестоцветным овощам – капусте, брокколи, цветной капусте – требуется на 10 минут больше.
На корнеплоды уйдет 50 минут, а в течение часа будут усвоены продукты с высоким содержанием крахмала. В первую очередь это относится к кукурузе, картофелю, каштанам.
Злаки
Коричневый рис, гречка, овес и кукурузная мука перевариваются за 90 минут. Фасоли, гороху, нуту, чечевице и сое требуется 2 часа.
Орехи и семена
На переработку семечек с высоким содержанием жира организму тоже необходимо часа 2 (речь идет о подсолнечных, кунжутных и тыквенных).
На орехи надо отводить как минимум 3 часа. Столько потребуется для полного усвоения:
• бразильских орехов;
• кешью;
• миндаля;
• пекана.
Так что, перекусив такой едой, со следующим приемом пищи нужно подождать.
Мясо и молочные продукты
Полуобезжиренное молоко и диетический сыр перевариваются через 90 минут, мягкий сыр – через 2 часа, а твердые сорта – спустя 5 часов.
На усвоение яичного желтка требуется полчаса, целого яйца – 45 минут.
Для переваривания блюд из пресноводной рыбы отводится полчаса, а жирной морской – 50 минут.
Курица и мясо индейки перевариваются за 2 часа, говядина и баранина – за 4, а свинина – за 5 часов.
Важные советы
Чтобы в области ЖКТ как можно реже появлялись дискомфортные ощущения, правильно следовать компетентным рекомендациям:
• употреблять свежие фрукты за 20-30 минут до основного приема пищи;
• сочетать фруктовый сок с овощным в равных пропорциях;
• во время завтрака избегать медленно переваривающихся блюд.
Наиболее подходящее время для переваривания продуктов с различными сроками усвояемости – обед.
А к идеальным гастрономическим дуэтам относится курица с грибами: надеемся, рецепт вкусного блюда вас порадует.
Фото: pixabay
