Когда собирать березовый сок, и чем природный напиток полезен для здоровья

Сок умеет напитывать природной энергией и способствует созданию отличного настроения. Весенние апрельские деньки – отличный повод прогуляться в березовую рощу за концентрированными натуральными витаминами, считает Joinfo.com.

Когда собирать березовый сок?

Конечно, весенней порой, когда просыпается все живое: благотворная жидкость поднимается от корней вверх по стволу дерева, напитывая его мощной силой. Начало сбора – время первых оттепелей, а окончание – после распускания почек. Как правило, сок можно собирать примерно с середины марта до конца апреля.

Для этого следует сделать на дереве небольшой надрез, вставить трубочку, а снизу поставить сосуд с широким горлышком и подождать несколько часов.

2-3 литра березового эликсира у вас обязательно будет, однако не забудьте после окончания сбора промазать сделанные на коре отверстия смолой или воском. Это предупредит заболевание дерева.

Почему березовый сок полезен для здоровья?

Фитотерапевты отмечают огромное положительное воздействие натурального напитка на организм человека. По сути он является не только диетическим, но и лечебным:

• благотворно влияет на функционирование сердечно-сосудистой системы;
• борется с воспалительными процессами;
• имеет замечательный тонизирующий эффект;
• знаменит отличными мочегонными свойствами.

Свежий березовый сок не отличается ярко выраженным вкусом, однако в нем чрезвычайно высоко содержание питательных и полезных веществ:

• аминокислот;
• витаминов В6 и В12;
• витамина С;
• дубильных веществ;
• железа;
• калия;
• кальция;
• кобальта;
• лития;
• магния;
• марганца;
• меди;
• натрия;
• селена;
• фитонцидов;
• флавонидов;
• фосфора;
• фруктовых сахаров;
• хрома;
• цинка;
• эфирных масел.

В профилактических целях рекомендуется принимать березовый сок ежедневно в течение месяца утром и вечером. Это очень полезно весной, когда организм нуждается в детоксикации: напиток помогает удалять мочевую кислоту, которая за зиму осела на стенках сосудов. 1-2 литров сока в сутки будет вполне достаточно.

Вероятно, вам также будут интересны 8 причин, почему нужно пить яблочный сок: польза для здоровья и самочувствия от напитка действительно впечатляет.