in ,

10 самых полезных овощей и их преимущества для здоровья

полезные овощи
Portrait of young woman measuring her waistline

Природа позаботилась о том, чтобы обеспечить человека натуральными питательными веществами. К примеру, в овощах – высокое содержание антиоксидантов, пищевых волокон, минералов и витаминов.

Чем больше доля овощей в ежедневном рационе – тем больше положительного влияния на состояние здоровья. Регулярное употребление растительной пищи уменьшает риск развития серьезных заболеваний, включая болезни сердца, диабет и различные виды рака. В овощах содержится много воды – с ее помощью происходит оптимальный процесс переваривания, а полезные бактерии получают комфортные условия для размножения. Joinfo.com информирует, что овощи нуждаются в минимальной тепловой обработке, и рассказывает, какие же из них попали в топ-10 по полезности.

1. Шпинат

В его зеленых листочках содержится внушительное количество питательных веществ. 30 граммов сырого шпината обеспечивают 56 процентов ежедневной потребности в витаминах А и В, хорошо дополняют получаемый из других источников витамин С. При этом стандартная тарелочка поставляет всего 7 калорий.

шпинат

В шпинате много антиоксидантов, которые направлены на снижение риска обострения хронических заболеваний. Недавние медицинские исследования доказали, что регулярное употребление этой зелени поддерживает сердечный ритм, понижает кровяное давление и значительно минимизирует потенциальный риск развития рака поджелудочной железы.

2. Морковь

Этот овощ отличается высоким содержанием витамина А. Достаточно 128 граммов моркови, чтобы закрыть суточную потребность в нем на 34 процента. В моркови также содержатся витамин С, калий и бета-каротин – отличное профилактическое средство против рака.

морковь

3. Чеснок

Чеснок на протяжении длительного времени использовался как эффективное лечебное средство. Его одинаково ценили на всей территории от древнего Китая до Египта. В результате последних исследований стало ясно, что чеснок может регулировать уровень сахара в крови, а также положительно воздействовать на состояние сердечно-сосудистой системы.

чеснок

4. Горох

Так как он богат клетчаткой, то отлично поддерживает здоровье пищеварительной системы. Правда, в нем большое количество углеводов, поэтому при употреблении этого продукта в больших количествах может повыситься уровень глюкозы в крови.

Блюдо из вареного зеленого горошка содержит 9 граммов незаменимых волокон, 9 граммов белка, а также витамины А, С и К, рибофлавин, тиамин, ниацин и фолат.

горох

5. Имбирь

Корень имбиря успешно применяется в качестве специи. Его допустимо использовать везде – от консервированных блюд до десертов. Исторически сложилось, что имбирь используется как натуральное средство от болезней костей. Он обладает мощными противовоспалительными свойствами, которые облегчают течение ряда заболеваний.

имбирь

6. Краснокочанная капуста

Богата группой растительных соединений, которые содержат большой перечень полезных для здоровья веществ. Одна порция краснокочанной капусты богата 2 граммами пищевых волокон и закрывает 85 процентов суточной потребности организма в витамине С. Экстракт из нее способен предотвратить повышение уровня холестерина в крови, положительно воздействует на сердце и печень.

капуста

7. Сладкий картофель

Живописный оранжевый овощ очень вкусен и полезен для здоровья. В одном среднем плоде содержится 4 грамма клетчатки, 2 грамма белка, а также витамины С, В6, калий, марганец и бета-каротин. Одна сладкая картофелина способна обеспечить ежедневную потребность в витамине А на 283 процента!

сладкий картофель

8. Перец

Не имеет значения, какого цвета этот овощ, в любом случае он чрезвычайно богат питательными веществами, оказывающими благотворное воздействие на нормальное функционирование сердечно-сосудистой системы. Согласно результатам проведенных исследований, регулярное употребление перца значительно снижает риск развития рака легких, толстого кишечника, мочевого пузыря и поджелудочной железы.

перец

9. Редис

Чрезвычайно богат различными витаминами и фолиевой кислотой. Они помогают справляться с кожными заболеваниями, улучшают функции печени, способствуют похудению. В 100 граммах редиса содержится 233 мг калия, 39 мг натрия, 3,4 г углеводов, 1,6 г пищевых волокон и 0,7 г белка. Как и большинство овощей, он снижает уровень холестерина и полезен для крови и сердца. У редиса много преимуществ, но положительное воздействие на иммунную систему является одним из самых важных.

редис

10. Брокколи

В этом овоще содержится значительное количество антиоксидантов, которые помогают снизить риск развития рака пищевода, легких и толстой кишки. Поскольку брокколи также богата бета-каротином и витамином С, она очень полезна как антигриппозное и антипростудное средство.

брокколи

Кстати, желающие могут даже зимой устроить небольшой огород на подоконнике: узнайте, какие овощи можно вырастить в квартире вне зависимости от сезона.

Магнитные бури

Магнитные бури сегодня: прогноз на 31 января радует снижением геоактивности

коронавирус

213 погибших и более 9500 зараженных: ВОЗ объявила коронавирус проблемой мирового масштаба