Ученые доказали: неправильное питание - причина смерти каждого пятого жителя Земли

И речь идет не только о недоедании или голоде, причина каждой пятой смерти на Земле – кулинарные пристрастия, уверяют эксперты из Института измерения и оценки здоровья при Университете штата Вашингтон (США), пишет Joinfo.com.

Традиции, связанные с питанием, повинны в высокой смертности

Американские исследователи провели масштабный эксперимент, в рамках которого изучили связь между кулинарными пристрастиями и уровнем смертности у жителей 195 стран мира. Исследование длилось 27 лет (с 1990 по 2017 год), потом ученые попытались систематизировать полученные данные и привести их к общему знаменателю.

Этим общим знаменателем и оказался вывод, что продукты питания, которые чаще всего употребляют в тех или иных странх мира и становятся причиной высокой заболеваемости и смертности. Причем в разных регионах отмечается разный набор «продуктовой корзины», который вызывает перебор одних компонентов и недобор других, что и ведет к сбоям в работе организма. В одних странах налегают на мясо, но не особенно уважают овощи, в других наоборот. Так или иначе, наблюдается дефицит полезных веществ.

От острого дефицита питательных веществ страдают люди, населяющие многие страны Африки и Ближнего Востока, но тут речь идет о неблагополучных государствах, где население вынуждено в прямом смысле слова голодать.

А вот во Франции, Испании и Японии граждане тоже страдают, но уже от переедания. Ученые отмечают повышенный уровень эндокринных и сердечно-сосудистых заболеваний в данных странах, к которым ведет чрезмерная любовь населения к сладкому, соленому, красному мясу, пряностям.

По словам авторов исследования, только в 2017-м году от неправильного питания умерло 11 млн человек. Эта цифра превзошла даже смертность от рака, инфарктов и инсультов. А все потому, что миллионы людей на планете даже не хотят думать о здоровом питании и не стремятся сдерживать себя в употреблении вредных продуктов и блюд.

фото: pexels