Яичный переполох в мире: как отличить свежее яйцо от испорченного не разбивая его скорлупы

как отличить свежее яйцо
Очень важно следить за своим здоровьем, и быть начеку, проверяя свежесть продуктов, которые мы употребляем. Сегодня мы расскажем вам, как определить свежесть яйца, не разбивая его скорлупы.

Как определить, что яйцо протухло, не разбивая скорлупы? Есть несколько способов, которые помогут вам разобраться в этом вопросе, передает Joinfo.com. Это очень актуально в свете последних новостей в мире. Напомним, что яичный переполох продолжается - в 45-ти странах обнаружены зараженные фипронилом яйца.

Как понять, что яйцо свежее

яйцо
 

В вопросе свежести яиц все зависит от количества воздуха внутри. Ведь каждом яйце, с его тупой стороны, есть немного места, где собирается воздух.

Именно этот воздух и определяет возраст и качество яйца, и даже то, как его лучше приготовить. Чем старше яйцо, тем больше воздуха туда проникает, а влага из него испаряется.

Чтобы определить свежесть яйца, не разбивая его скорлупы, можно воспользоваться одним из следующих способов, рекомендует наш журналист Амалия Червинчук.

Рекомендации к применению

Осмотрите скорлупу. У свежих яиц она будет слегка шершавой и матовой. У испортившихся она становится гладкой наощупь и начинает блестеть. Ну а если скорлупа мягкая или в пятнах, то яйцо однозначно протухло, и его употреблять нельзя.

Можно яйца проверить с помощью лампы. Поднесите продукт к мощному источнику света. Если вы видите, как под скорлупой проступают тёмные пятна, это сигнализирует только об одном – яйцо испорчено.

Третий способ – слегка взболтать яйцо в руке. Если белок внутри болтается, то яйцо уже несвежее.

Либо положите яйцо на ровную поверхность, и повращайте. Протухшее будет легко крутиться вокруг своей, чем свежее. К сожалению, этим способом могут воспользоваться только те, кто уже до этого вращал яйца.

 

Бабушкин метод – опустить яйцо в воду. Если яйцо легло на дно стакана в горизонтальном положении, оно свежее, встало вертикально — срок годности на исходе, всплыло — оно тухлое.

Всплывает оно из-за выделяющихся при гниении газов, которые и выталкивают яйцо на поверхность.

Сколько можно хранить яйца

Срок годности столовых яиц до 25 суток. Их можно хранить как в холодильнике, так и при комнатной температуре, но желательно в тёмном месте.

Как проверить яйца на свежесть, вы также можете узнать из видео. Представляем вам три способа, как проверить яйца:

Ранее мы рассказывали, почему перепелиные яйца такие полезные? Как их готовить? И кому стоит их есть?


Ищите больше по теме: