Массовое отравление в Измаиле: людей заразил болеющий сальмонеллезом сотрудник кафе

20 июля в городе Измаил Одесской области было зафиксировано массовое отравление. Сообщалось, что было госпитализировано 50 человек, 13 из которых дети. Предварительный диагноз - пищевая токсическая инфекция. Отмечалось, что все пострадавшие ели в фаст-фуде шаурму. На данный момент стало известно, что один из работников кафе «First Food» был болен сальмонеллезом. Вследствие халатности, по новым данным, отравились 88 человек, передает Joinfo.com. 

В частности, по результатам микробиологического исследования проб, которые были отобраны в кафе «First Food» в Измаиле, сальмонелла была обнаружена на инвентаре, а также у одного из шаурмистов была зафиксирована болезнь сальмонеллез.   

Результаты анализов показали, что работник заболел 18 или 19 июля. Именно тогда в больницу стали поступать жалобы первых пострадавших. 

В фаст-фуде работали два шаурмиста. У одного из них пробы были взяты 27 июля и результаты еще не известны. 

Сальмонеллез обнаружили и у двух баристок, которые работали в кафе «Собеседник». Владельцем является тот самый человек, что и в кафе «First Food». Девушки были угощены хот-догом. 

По сообщениям исполняющего обязанности начальника управления Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей в Измаильском районе – Михаила Бубновского, в восьми из десяти отобранных смывов с оборудования и инвентаря обнаружили кишечную палочку, а в одном - кишечную палочку и Salmonella blegdam.
 
Однако продукты, которые также были отданы на проверку в лабораторию, оказались не инфицированными. 

«Поскольку сальмонелла передается только орально-фекальным путем, то можно предположить, что источником заражения больных, употреблявших шаурму 18 и 19 июля, стал больной человек либо носитель этой опасной инфекции, либо же обсемененный инвентарь», - подчеркнул Бубновский.