Банановый пудинг

Ингредиенты:4 больших яичных желткаСахар – стаканаКрахмал – 3 столовых ложкиМолоко – 2,75 стаканаБанановый ликер – стаканаВанилин – 1 чайная ложка2 твердых, но спелых банана2 чайных ложки лимонного сокаПеченьеПриготовление:Желтки с сахаром взбейте на средне-высокой скорости в миксере около 5-7 минут до светло-желтого цвета.Добавьте крахмал, перемешайте до однородной массой.Введите молоко и перемешайте.Поставьте смесь на огонь на средний огонь. Периодически помешивайте и доведите до загустения, уменьшите огонь и готовьте еще около 2 минут (может почти доходить до кипения).Снимите с огня, добавьте ванилин и ликер. Оставьте на 20 минут. В мисочке смешайте сок лимона с 3 столовыми ложками воды. Нарежьте банан и окуните в лимонную воду (это поможет избежать почернения).Выложите слоями печенье, банан и пуддинг. Поставьте на 2 часа в холодильник до полного охлаждения.