Ажурные блинчики на Масленицу: рецепт вкусного и красивого лакомства
До конца зимы осталось совсем немного времени, а это значит, что скоро начнется Масленица. Как же приготовить на праздник весны красивые и вкусные ажурные блинчики?
Блины – это чудесное лакомство, которое можно подать на стол в качестве десерта или даже основного блюда. Существует великое множество их рецептов – на молоке, сыворотке, воде или даже кефире. Joinfo.com предлагает своим читателям порадовать семью не только вкусными, но и красивыми блинчиками. Их довольно просто приготовить.
Тонкие ажурные блины на кипятке и молоке
Ингредиенты:
- Яйца – три штуки
- Соль – одна треть чайной ложки
- Сахар – одна столовая ложка
- Молоко – 200 миллилитров
- Кипяток – 170 миллилитров
- Растительное масло – две столовые ложки
- Пшеничная мука – половина стакана
Приготовление:
- Подготовьте все указанные в рецепте ингредиенты.
- В большую миску вбейте яйца.
- Добавьте сахар и соль.
- Взбивайте миксером на средней скорости до однородной консистенции.
- Добавьте молоко и продолжайте перемешивать.
- Просейте муку и небольшими порциями добавляйте к получившейся смеси.
- Активно мешайте тесто, добиваясь консистенции густой сметаны.
- Влейте в него кипяток, перемешивая.
- Добавьте в тесто растительное масло и снова перемешайте.
- Нагрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом или салом.
- Наливайте на сковороду немного теста, круговыми движениями распределяя его по поверхности.
- Обжаривайте с двух сторон до аппетитного румяного цвета.
- Складывайте их стопкой, смазывая каждый блинчик сливочным маслом.
- Подавайте угощение на стол с медом, сметаной, вареньем, джемом или сгущенкой.
Приятного аппетита!
Довольно часто хозяйки боятся браться за приготовление блинов, боясь, что у них не получится. Но есть рецепт этого праздничного блюда, с которым точно справится даже начинающий кулинар.
Фото: Pexels, Pixabay
Читайте также