Тонкие блины на молоке, которые сможет приготовить на Масленицу даже неопытная хозяйка

Масленица – это чудесный праздник, посвященный встрече весны и проводам зимы. В течение целой недели люди отмечают окончание холодного времени года целой серией шумных гуляний. Принято также в эти семь дней печь блины и угощать ими близких и друзей. В 2022 году праздничная неделя стартует 28 февраля, поэтому Joinfo.com заранее подготовил простой рецепт удачных блинов.

Как приготовить тонкие блины на молоке

С помощью этого рецепта хозяйки смогут приготовить сладкие и несладкие блины. Если вы хотите завернуть в них мясную или овощную начинку, то просто положите в тесто немного больше соли и всего лишь щепотку сахара.

Ингредиенты:

• Молоко – 500 миллилитров
• Мука – 250 грамм
• Яйца – три штуки
• Сахар – три столовые ложки
• Соль – половина чайной ложки без горки
• Растительное масло – три столовые ложки

Приготовление:

1. Подготовьте все указанные продукты.
2. В миску разбейте яйца.
3. Добавьте сахар.
4. Взбейте ингредиенты венчиком до полного растворения сахара.
5. Влейте 150 миллилитров молока и продолжайте интенсивно размешивать.
6. Всыпьте просеянную муку и тщательно перемешайте смесь до однородной консистенции.
7. Масса будет выглядеть довольно густой, но так и должно быть.
8. Небольшими порциями влейте в нее молоко, каждый раз тщательно перемешивая.
9. Доведите тесто до нужной консистенции. В идеале она должна быть как нежирный кефир.
10. Затем добавьте в массу растительное масло и снова перемешайте.
11. Теперь приступайте к жарке.
12. Нагрейте тщательно сухую сковороду. Из-за масла в тесте, поверхность сковороды можно не смазывать дополнительно жиром.
13. Налейте в сковороду небольшое количество теста и быстро распределите его по всей поверхности.
14. Обжаривайте блины до аппетитного румяного цвета с двух сторон.
15. Складывайте их на тарелку, смазывая каждый блин сливочным маслом.
16. После подавайте стопкой на стол вместе со свежей сметаной, вареньем или сгущенным молоком.

Приятного аппетита!

К слову, блины могут стать прекрасным завтраком в любой день. Особенно, если в них завернуть вкусную начинку из бекона и сыра.

Фото: Pexels