Как сделать 9 литров домашнего сока из 4 апельсинов: простой рецепт

Существует немалое количество рецептов приготовления разнообразных напитков. Joinfo.com расскажет о том, как всего из четырех апельсинов получить девять литров вкуснейшего сока, полного витаминов, минералов и жизненной энергии. Попробовав его, в следующий раз у вас не возникнет никакого желания покупать пакетированный апельсиновый сок в магазине.

Это отличный безотходный рецепт, ведь из остатков апельсиновой мякоти и корок можно приготовить вкусное желе.

Как приготовить домашний сок из апельсинов?

1. Тщательно вымойте четыре крупных апельсина, предварительно обдав их кипятком. Такая процедура поможет избавиться от воска, которым покрывают плоды для увеличения срока хранения, и натуральной горечи кожуры.

2. Высушите апельсины полотенцем: бумажным или кухонным. Главное, чтобы на плодах не осталось влаги.

3. Положите в морозильную камеру на 2 часа. Но если позволяет время, лучше оставить их там на всю ночь.

4. На следующий день разморозьте апельсины так, чтобы можно было плоды вместе с кожурой нарезать на дольки.

5. Дождитесь полного размораживания и измельчите апельсины при помощи мясорубки, кухонного комбайна или, на крайний случай, блендера.

6. После этого полученную массу залейте тремя литрами холодной кипяченой или просто очищенной (на ваше усмотрение) воды и оставьте примерно на 10 минут.

7. Процедите через дуршлаг для удаления самых крупных кусков, а затем дополнительно откиньте на мелкое сито или марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если вы изначально не процедите массу через дуршлаг, а попытаетесь сразу сделать это при помощи марли, крупные частицы забьют мелкие дырочки, чем затруднят процесс отцеживания сока.

8. В полученный сок следует добавить шесть литров воды, 800 граммов коричневого сахара (или 500 граммов меда) и 30 граммов лимонной кислоты (для стабилизации).

9. Все ингредиенты тщательно перемешайте.

10. Получившийся напиток разлейте по стеклянным банкам или бутылкам и оставьте примерно на час, чтобы он настоялся.

В конечном итоге у вас должно получиться 9 литров вкусного и абсолютно натурального апельсинового сока.

Из остатков плодов, получившихся после процеживания, можно приготовить апельсиновый джем. Просто добавьте коричневый сахар по вкусу и 1 чайную ложку лимонной кислоты. Затем поставьте на средний огонь и варите, периодически помешивая, до загустения.

Холодными зимними вечерами так хочется наслаждаться любимым горячим капучино. И для этого вовсе не обязательно идти в кафе, ароматный напиток вполне можно приготовить самостоятельно в домашних условиях без каких-либо специальных приспособлений.

Фото: Pixabay.