"Оливье" с шампиньонами и яблоками: оригинальный салат по рецепту Юлии Высоцкой
Практически каждая хозяйка готовит "Оливье" на Новый год. Но что делать, если классический вариант салата немного надоел? Можно приготовить его оригинальную версию.
Новогодняя ночь – прекрасное время, чтобы встретиться за столом с самыми близкими и любимыми людьми. Конечно же, их хочется удивить вкусными и оригинальными угощениями. И Joinfo.com поделится рецептом чудесного праздничного блюда – салата "Оливье" в интересном исполнении.
Как приготовить "Оливье" с яблоками и грибами
Ингредиенты:
- Картофель – 300 грамм
- Морковь – 100 грамм
- Колбаса вареная – 200 грамм
- Яблоко кисло-сладкое – один плод
- Консервированный горошек – одна банка
- Соленые огурцы – 100 грамм
- Свежие шампиньоны – 250 грамм
- Майонез – две столовые ложки
- Соль – по вкусу
Приготовление:
- Для начала следует отварить картофель и морковь.
- Их необходимо остудить и очистить.
- А после нарезать небольшим кубиком.
- Таким же способом необходимо порезать колбасу и соленые огурцы.
- Яблоки следует очистить от плодоножки, косточек и кожуры.
- Порежьте мякоть фрукта на небольшие кусочки.
- Переложите подготовленные ингредиенты в большую миску.
- Туда же положите горошек.
- Шампиньоны следует отварить в подсоленной воде в течение 10 минут.
- После грибы необходимо порезать небольшими кусочками, остудить и добавить к остальным ингредиентам салата.
- Подсолите "Оливье", заправьте его майонезом и тщательно перемешайте.
Подавать салат можно порционно, используя кулинарное кольцо, или же в красивом салатнике. При желании "Оливье" с грибами и яблоками можно украсить веточками зелени – петрушки или укропа, выложив из них небольшую елочку.
Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!
К слову, на новогодний стол можно подать и другие вкусные и сытные салаты. Есть масса интересных вариантов закусок, которые понравятся гостям и домочадцам, а их приготовление не отнимет много времени у хозяек.
Главное фото: Pexels