"Оливье" с шампиньонами и яблоками: оригинальный салат по рецепту Юлии Высоцкой

украшенный новогодний стол
Практически каждая хозяйка готовит "Оливье" на Новый год. Но что делать, если классический вариант салата немного надоел? Можно приготовить его оригинальную версию.

Новогодняя ночь – прекрасное время, чтобы встретиться за столом с самыми близкими и любимыми людьми. Конечно же, их хочется удивить вкусными и оригинальными угощениями. И Joinfo.com поделится рецептом чудесного праздничного блюда – салата "Оливье" в интересном исполнении.

Как приготовить "Оливье" с яблоками и грибами

Ингредиенты:

  • Картофель – 300 грамм
  • Морковь – 100 грамм
  • Колбаса вареная – 200 грамм
  • Яблоко кисло-сладкое – один плод
  • Консервированный горошек – одна банка
  • Соленые огурцы – 100 грамм
  • Свежие шампиньоны – 250 грамм
  • Майонез – две столовые ложки
  • Соль – по вкусу
салат оливье
Фото: Instagram/edimdoma

Приготовление:

  1. Для начала следует отварить картофель и морковь.
  2. Их необходимо остудить и очистить.
  3. А после нарезать небольшим кубиком.
  4. Таким же способом необходимо порезать колбасу и соленые огурцы.
  5. Яблоки следует очистить от плодоножки, косточек и кожуры.
  6. Порежьте мякоть фрукта на небольшие кусочки.
  7. Переложите подготовленные ингредиенты в большую миску.
  8. Туда же положите горошек.
  9. Шампиньоны следует отварить в подсоленной воде в течение 10 минут.
  10. После грибы необходимо порезать небольшими кусочками, остудить и добавить к остальным ингредиентам салата.
  11. Подсолите "Оливье", заправьте его майонезом и тщательно перемешайте.

Подавать салат можно порционно, используя кулинарное кольцо, или же в красивом салатнике. При желании "Оливье" с грибами и яблоками можно украсить веточками зелени – петрушки или укропа, выложив из них небольшую елочку.

салат Оливье
Фото: Instagram/vahvah_restavracija

Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!

К слову, на новогодний стол можно подать и другие вкусные и сытные салаты. Есть масса интересных вариантов закусок, которые понравятся гостям и домочадцам, а их приготовление не отнимет много времени у хозяек.

Главное фото: Pexels