Закуски на Новый год: 3 варианта вкусного и сытного угощения для гостей

новогодний стол
Чем угостить гостей и домочадцев в новогоднюю ночь? Предлагаем три рецепта чудесных закусок, которые точно придутся по душе всем сидящим за праздничным столом.

Новый год любят не только дети, но и взрослые. Они с нетерпением ждут возможности собрать за праздничным столом близких друзей и родственников, чтобы весело провести время и полакомиться вкусными блюдами. Какие закуски отлично подойдут для новогоднего застолья? Joinfo.com собрал три варианта.

Фаршированные яйца

Ингредиенты:

  • Яйца – шесть штук
  • Печень трески – 100 грамм
  • Молотый перец – щепотка
  • Майонез – одна столовая ложка
  • Укроп – две веточки
фаршированные яйца
Фото: Instagram/k_retseptov

Приготовление:

  1. Для начала следует отварить яйца.
  2. Остудите их и снимите скорлупу.
  3. Разрежьте яйца пополам и выньте желток.
  4. Печень трески следует положить в небольшую мисочку и размять ее вилкой.
  5. Добавьте в нее яичные желтки и продолжайте разминать.
  6. Добавьте в начинку немного молотого перца и майонез.
  7. Тщательно перемешайте и наполните начинкой половинки яичных белков.
  8. Украсьте фаршированные яйца свежим укропом.
  9. Поставьте в холодильник на полчаса и подавайте к столу.

Тарталетки с ветчиной и грибами

Ингредиенты:

  • Тарталетки – 10 штук
  • Ветчина – 150 грамм
  • Шампиньоны – 200 грамм
  • Твердый сыр – 100 грамм
  • Сметана – 100 грамм
тарталетки с грибами и ветчиной
Фото: Instagram/belovaa_k

Приготовление:

  1. Грибы необходимо мелко порезать и обжарить на сливочном масле, немного подсолив.
  2. Ветчину нужно также нарезать небольшим кубиком и обжарить пять минут
  3. А твердый сыр натереть на средней или мелкой терке.
  4. Смажьте тарталетки сметаной и наполните начинкой из грибов и ветчины.
  5. Сверху посыпьте натертым сыром.
  6. Поставьте тарталетки на противень и запекайте в духовке, нагретой до 180 градусов, 15 минут.
  7. Украсьте закуску зеленью и подавайте к столу.

Рыбный риет

Ингредиенты:

  • Консервированный тунец – одна банка
  • Рикотта кремообразная (или другой сливочный сыр) – 150 грамм
  • Зеленый лук – две-три веточки
  • Соль – одна щепотка
  • Молотый перец – одна щепотка
рыбный паштет
Фото: Instagram/nf_ppsbornik

Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
  2. Тунец выложите в глубокую мисочку, отцеживая от масла.
  3. Добавьте сливочный сыр.
  4. Зеленый лук нужно измельчить и положить в мисочку.
  5. Посолите и поперчите.
  6. Тщательно перемешайте вилкой риет.
  7. Охладите рыбный паштет и намажьте его на кусочки черного или белого хлеба.

Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!

На новогодний стол также можно подать чудесные салаты. Их рецептами мы делились ранее.

Главное фото: Pexels