Десерт для новогоднего стола: как приготовить вкусные булочки с кремом

чашка с чаем возле новогодней елке
В преддверии Нового года многие дамы обдумывают праздничное меню. Конечно, больше внимания уделяется салатам и горячим блюдам, но не стоит забывать и о десерте. Например, можно приготовить булочки с кремом.

До новогодней ночи остается все меньше времени. Поэтому сейчас самое время обдумать праздничное меню, которым вы будете удивлять гостей и домочадцев. И не забудьте о вкусном десерте, советует Joinfo.com и делится рецептом аппетитных домашних булочек с нежным кремом.

Рецепт булочек с кремом

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука – 250 грамм
  • Сухие дрожжи – одна чайная ложка
  • Молоко – 150 миллилитров
  • Сахар – 50 грамм
  • Сливочное масло – 15 грамм
  • Соль – щепотка
  • Ваниль в стручках – половинка

Крем:

  • Рикотта – 100 грамм
  • Маскарпоне – 100 грамм
  • Сахарная пудра – 40 грамм

Дополнительно:

  • Яйцо - одна штука
  • Молоко – четыре столовые ложки
шарики из теста
Фото: Pexels

Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
  2. Нагрейте немного молоко и разведите в нем сухие дрожжи, соль сахар и семена ванили.
  3. Добавьте сливочное масло комнатной температуры и муку.
  4. Замесите тесто.
  5. Положите его в глубокую миску, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место на два часа.
  6. Разделите поднявшееся тесто на небольшие кусочки весом около 30 грамм.
  7. Скатайте из них шарики.
  8. Возьмите противень и застелите его пергаментом.
  9. Выложите шарики из теста на противень.
  10. Накройте пищевой пленкой и оставьте на полтора часа при комнатной температуре.
  11. В это время можно заняться приготовлением крема.
  12. Для этого взбейте рикотту (ее можно заменить творогом, пропущенным через сито) с сахарной пудрой.
  13. Добавьте маскарпоне и продолжайте взбивать крем в течение трех минут.
  14. Поставьте его в холодильник, накрыв посуду с кремом пищевой пленкой.
  15. Шарики из теста нужно смазать смесью яичного желтка с молоком.
  16. Нагрейте духовку до 180 градусов и запекайте в ней булочки в течение 15 минут.
  17. Готовые булочки необходимо остудить и наполнить их кремом с помощью кондитерского мешка.
  18. Посыпьте лакомство сахарной пудрой и подавайте на стол.
булочки с кремом
Фото: Instagram/dearnovembermag

Приятного аппетита!

На Новый год можно приготовить также десерт в форме елки. Таким лакомством вы точно удивите маленьких и взрослых гостей.

Главное фото: Pexels