Шницель из курицы: простой рецепт аппетитного блюда австрийской кухни

шницель из курицы с пюре
Шницель – это вкусное австрийское блюдо, которое легко можно приготовить дома. Его рецепт очень прост, зато вкус точно понравится всем домочадцам.

Часто дамы задаются вопросом "что приготовить на ужин". Многие хозяйки готовы тратить много времени и сил, чтобы порадовать семью чем-то особенным, а у некоторых нет желания долго стоять у плиты. И тогда им на выручку может прийти рецепт аппетитного шницеля из курицы, которым поделится Joinfo.com.

Как приготовить шницель из курицы?

Ингредиенты:

  • Куриная грудинка – две штуки
  • Яйца – два
  • Мука – 200 грамм
  • Молотая паприка – две чайные ложки
  • Черный молотый перец – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Растительное масло – 50 миллилитров
шницель из курицы с салатом

Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые продукты.
  2. Куриную грудинку следует разрезать пополам, а после нарезать слайсами толщиной около одного сантиметра.
  3. Каждый кусочек необходимо немного отбить кулинарным молотком.
  4. Посыпьте их небольшим количеством соли.
  5. Далее следует приготовить панировку для вкусных шницелей.
  6. Для этого необходимо в небольшой миске взбить яйца с солью.
  7. А в другой посуде смешайте муку, молотый перец и паприку.
  8. Теперь можно приступить к обжариванию.
  9. На сковороде нагрейте растительное масло.
  10. Каждый кусочек курицы окунайте во взбитые яйца, а после обваливайте в муке со специями.
  11. Обжаривайте шницели на большом огне по одной-две минуты с каждой стороны.
  12. После сделайте огонь меньше и продолжайте жарить по две-три минуты с каждой стороны.
  13. Важно не накрывать сковороду крышкой, чтобы получилась хрустящая корочка.
  14. Выкладывайте готовые шницели на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
  15. А после раскладывайте по тарелкам.
  16. Подавать шницели из курицы можно с абсолютно любым гарниром или овощным салатом.
шницели из курицы

Приятного аппетита!

Из куриного мяса также можно приготовить потрясающие котлеты с плавленым сыром и зеленью. Такое блюдо не стыдно подать гостям на праздничном застолье.