Как сделать печеночный торт – аппетитную и сытную закуску для праздничного стола

Печеночный торт
Нежный и аппетитный печеночный торт может стать прекрасным дополнением праздничного застолья. Как же приготовить это замечательное блюдо?

Когда хозяйки готовятся встречать гостей, чтобы отметить какой-то праздник, они тщательно продумывают меню. В него женщины добавляют самые вкусные и любимые блюда, чтобы угостить близких. И одним из таких является закуска из говяжьей печени. Joinfo.com расскажет как приготовить печеночный торт, который оценят даже гурманы.

Как приготовить печеночный торт?

Ингредиенты:

  • Говяжья печень – один килограмм
  • Морковь – три штуки
  • Лук – три луковицы
  • Чеснок – четыре зубчика
  • Майонез – 150 миллилитров
  • Яйца – два
  • Сметана – половина стакана
  • Мука – половина стакана
  • Растительное масло – для жарки
  • Соль и перец – по вкусу
  • Лавровый лист – два листочка
  • Укроп и петрушка – небольшой пучок
Печеночный торт

Приготовление:

  1. Перед приготовлением печеночного торта следует замочить в холодной воде печень.
  2. Через час ее нужно вынуть, опустить на несколько минут в теплую воду, а затем снять пленку и удалить прожилки.
  3. Нарежьте печень небольшими кусочками.
  4. Переложите их в блендер и тщательно взбейте.
  5. Добавьте муку, яйца и сметану.
  6. Посолите и поперчите.
  7. Тщательно перемешайте тесто из печени. Оно должно быть такой же консистенции, как тесто на оладьи.
  8. На сковороде нагрейте немного растительного масла.
  9. Столовой ложкой или половником налейте немного теста и сформируйте тонкий корж.
  10. Обжаривайте его с двух сторон до румяности
  11. После нужно подготовить другие ингредиенты торта.
  12. Лук и морковь необходимо очистить и измельчить.
  13. После обжарьте их до готовности на растительном масле.
  14. Подсолите и поперчите.
  15. Добавьте лавровый лист, снимите сковороду с огня и накройте крышкой.
  16. В майонез добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
  17. Теперь нужно переходить к формированию закуски.
  18. Смазывайте каждый корж майонезом с чесноком и выкладывайте сверху небольшое количество лука с морковью.
  19. Сверху печеночный торт следует посыпать измельченной зеленью. Можно также украсить порезанным редисом или консервированными початками кукурузы.
  20. Поставьте его минимум на один час в холодильник, а уже после подавайте к столу, порезав порционно.
Печеночный торт

Приятного аппетита!

Закусочный торт можно приготовить и из вафельных коржей. Такое блюдо отлично подойдет для праздничного стола.