Яблочный штрудель с корицей, изюмом и ванилью: пошаговый рецепт вкусного десерта

штрудель с яблоками
Яблочный штрудель – это традиционный венский десерт, который можно встретить в меню ресторанов и кафе в разных странах мира. Но как же приготовить это лакомство дома?

Чудесный десерт, состоящий из тончайшего теста и обильной яблочной начинки с изюмом и корицей, станет идеальным дополнением семейного чаепития холодным осенним днем. Его аромат и вкус оценят не только сладкоежки, но и те, кто не особо любит различные лакомства. Поэтому Joinfo.com с удовольствием делится рецептом яблочного штруделя.

Как приготовить яблочный штрудель с корицей, изюмом и ванилью?

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто – 500 грамм
  • Яблоки – 700 грамм
  • Коричневый сахар – две столовые ложки
  • Сливочное масло – 20 грамм
  • Корица – одна чайная ложка
  • Миндаль – 100 грамм
  • Изюм – 100 грамм
  • Бренди – две столовые ложки
  • Панировочные сухари – 100 грамм
штрудель с яблоками

Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые для приготовления штруделя продукты.
  2. Яблоки следует помыть, разрезать на четыре части и удалить косточки и плодоножку.
  3. В сковороде растопите сливочное масло.
  4. Положите в него яблоки, нарезанные небольшими кусочками.
  5. Добавьте коричневый сахар и бренди.
  6. Тушите на среднем огне до полного испарения жидкости.
  7. Залейте изюм кипятком на 10 минут.
  8. Слейте воду и добавьте изюм к яблокам.
  9. Добавьте молотый миндаль и корицу.
  10. Раскатайте слоеное тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности в прямоугольную форму.
  11. Посыпьте его панировочными сухарями, оставляя чистыми края в один сантиметр.
  12. Положите на тесто начинку из яблок, изюма, орехов и корицы.
  13. Аккуратно сверните рулет, защипнув края.
  14. Возьмите противень, в котором будете запекать, и включите духовку на 200 градусов.
  15. Застелите противень пергаментом и смажьте небольшим количеством сливочного масла.
  16. Положите на него штрудель и поставьте в духовку.
  17. Запекайте 30-40 минут.
  18. Готовый десерт необходимо снова смазать сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.
  19. Порежьте штрудель на порции и подавайте к столу вместе с кофе или чаем.
штрудель с яблоками

Приятного аппетита!

Отличным вариантом домашнего десерта может стать печенье "Орешки". Его вкус многие помнят еще с самого детства.

Фото: Pixabay