Как приготовить облепиху на зиму: рецепт яркого и полезного варенья из ягод

облепиховое варенье
Осенью многие хозяйки делают различные заготовки из овощей, ягод и фруктов, которыми будут угощать семью в холодное время года. А как приготовить облепиху на зиму?

Облепиха известна отменными вкусовыми и целебными свойствами. Неслучайно ее используют в приготовлении различных настоев. Вкусная ягода широко используется и в кулинарии различных стран. Чаще всего из нее готовят компоты, соки, морсы или джемы, которые невероятно полезны зимой, когда организму человека не хватает витаминов. А Joinfo.com поделится рецептом яркого варенья из облепихи.

Как приготовить облепиху на зиму?

Ингредиенты:

  • Облепиха (спелая) – 500 грамм
  • Сахар – 500 грамм
  • Вода – 100 миллилитров
облепиховое варенье

Приготовление:

  1. Подготовьте все указанные в рецепте продукты.
  2. Удалите хвостики облепихи и другой мусор из ягод.
  3. Промойте под проточной водой, переложите в дуршлаг, чтобы полностью стекла лишняя вода.
  4. После можно приступать к приготовлению сиропа.
  5. Для этого закипятите в небольшом сотейнике воду.
  6. Добавьте сахар и уменьшите огонь до минимального.
  7. Помешивая смесь, доведите сироп до легкого загустения.
  8. Просушенные ягоды облепихи добавьте в сироп и перемешайте.
  9. Проварите облепиховое варенье в течение пяти минут после закипания.
  10. Не забывайте убирать с поверхности домашнего лакомства появившуюся пенку.
  11. После снимите кастрюлю с огня.
  12. Простерилизуйте банки любым удобным вам способом.
  13. Разлейте в них варенье и плотно закройте крышками.
  14. Поставьте баночки с ярким и полезным вареньем остывать при комнатной температуре.
  15. После уберите их в прохладное место, например, в холодильник.

Вот и все, чудесное ароматное варенье готово. Его можно подавать на стол вместе с блинами и оладьями или же использовать в качестве начинки в различной домашней выпечке.

чай с лимоном и облепиховым вареньем

Приятного аппетита!

Не менее вкусным получается варенье из арбузных корок. Хотя многие люди привыкли выбрасывать этот продукт, но из него можно приготовить прекрасное домашнее лакомство.

Фото: Pixabay