Что можно приготовить из бананов: рецепт вкусных домашних маффинов

маффины с бананом
Если вы задались вопросом, что можно приготовить из бананов на десерт, то предлагаем рецепт вкусных домашних маффинов. Такое лакомство точно понравится и взрослым, и детям.

Маффины – это небольшие воздушные кексы, которые чаще всего готовят с изюмом или орешками. Но добавить в тесто можно и другие ингредиенты. Например, порошок какао, фрукты, ягоды, цукаты или даже овощи. И Joinfo.com предлагает своим читателям побаловать домочадцев, приготовив чудесные маффины с бананом.

Что можно приготовить из бананов – маффины

Ингредиенты:

  • Спелые бананы – три штуки
  • Мука – 200 грамм
  • Сахар – 150 грамм
  • Сливочное масло – 100 грамм
  • Яйца – два
  • Разрыхлитель – две чайные ложки
  • Ванилин – щепотка
  • Соль – щепотка
  • Растительное масло – одна чайная ложка
выпечка на прилавке

Приготовление:

  1. Подготовьте все указанные в рецепте ингредиенты.
  2. Сливочное масло следует вынуть из холодильника хотя бы за 20 минут до начала готовки, чтобы оно стало более мягким.
  3. Мягкое сливочное масло положите в чистую сухую миску.
  4. Добавьте к нему сахар.
  5. Миксером на средней скорости взбейте масло с сахаром до однородности.
  6. Вбейте в миску куриные яйца.
  7. Силиконовой лопаткой перемешайте смесь до однородного состояния без комочков. Очень важно тщательно смешать ингредиенты, чтобы маффины получились более воздушными и нежными.
  8. Бананы необходимо очистить и натереть на крупной терке или просто же тщательно размять вилкой.
  9. Переложите фруктовую массу в тесто и перемешайте силиконовой лопаткой.
  10. Чтобы маффины получились более воздушными, смешайте муку, соль, ванилин и разрыхлитель, а после просейте все ингредиенты через сито.
  11. Частями добавляйте сухие ингредиенты в тесто и тщательно перемешайте. Оно должно стать густым и однородным.
  12. Возьмите небольшие формочки для маффинов и смажьте их небольшим количеством растительного масла.
  13. Заполните формы тестом на две трети.
  14. Нагрейте духовку до 180 градусов и поставьте в нее формочки с тестом.
  15. Запекайте 20-25 минут.
  16. Готовность выпечки можно проверить спичкой или зубочисткой.
  17. Остудите маффины с бананом и подавайте на стол.
девушка готовит на кухне

Приятного аппетита!

Маффины также можно приготовить и с вишней. Это лакомство точно надолго не задержится на тарелке.

Фото: Pexels