Пицца с салями на тонком тесте: как приготовить популярное блюдо с сырными "бортиками"

пицца с салями
Пицца – это популярное во многих странах мира итальянское блюдо. И попробовать его можно не только в кафе и пиццериях, но и дома. Как же сделать пиццу с салями и сырными "бортиками"?

Пицца – это традиционное итальянское блюдо, которое состоит из круглой дрожжевой лепешки, томатного соуса и различных начинок: морепродукты, сыр, мясо, овощи, колбаса или даже фрукты. И приготовить его довольно просто. Joinfo.com поделится рецептом вкусной пиццы с салями и сырными "бортиками", которая точно придется по душе всем домочадцам и гостям.

Как сделать пиццу с салями?

Ингредиенты:

Тесто:

  • Молоко – 180 миллилитров
  • Сухие дрожжи – одна чайная ложка
  • Сахар – две чайные ложки
  • Соль – половина чайной ложки
  • Мука – 250 грамм
  • Оливковое масло – две столовые ложки

Начинка:

  • Томатный соус – четыре столовые ложки
  • Сыр – 400 грамм
  • Салями – 200 грамм
  • Итальянские травы – одна чайная ложка

Для раскатки

  • Мука – пять столовых ложек
пицца с салями

Приготовление:

  1. Для начала следует приготовить тесто.
  2. Для этого необходимо нагреть молоко. Оно должно быть хорошо теплым, но не горячим.
  3. Добавьте в него сахар и сухие дрожжи.
  4. Оставьте на 10 минут в теплом месте.
  5. Просейте муку и смешайте ее с солью.
  6. Частями добавляйте в дрожжевую массу, вымешивая мягкое тесто.
  7. Добавьте оливковое масло и продолжайте месить тесто в течение пяти минут.
  8. Смажьте миску оливковым маслом и положите в нее тесто.
  9. Накройте сухим и чистым полотенцем и поставьте на 30 минут в теплое место.
  10. Разделите тесто на две части.
  11. Посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте на ней плоскую лепешку диаметром около 25 сантиметров.
  12. Переложите ее на пергамент, смазанный маслом.
  13. По краям теста выложите небольшие бруски твердого сыра.
  14. Заверните "бортики", плотно закрепляя их пальцами.
  15. Смажьте лепешку томатным соусом и посыпьте итальянскими травами.
  16. Посыпьте натертым на крупной терке сыром.
  17. Выложите сверху тонко порезанную салями.
  18. Положите заготовку на противень и поставьте его в нагретую до 200 градусов духовку.
  19. Запекайте 5-10 минут.
  20. Готовую пиццу нарежьте ломтиками и подавайте к столу.
пицца с салями

Приятного аппетита!

Интересно, что пиццу можно приготовить даже с тем, что есть в холодильнике. Такое блюдо довольно просто сделать, потратив минимум усилий.