"Цезарь" с креветками: рецепт быстрого приготовления вкусного и сытного салата

салат "Цезарь" с креветками
Если необходимо быстро приготовить угощение для домочадцев или неожиданных гостей, то отличным вариантом может стать "Цезарь" с креветками. Этот салат очень простой, но невероятно вкусный.

Классический "Цезарь" можно встретить в меню многих ресторанов и кафе по всему миру. Но хозяйки научились готовить его и на домашней кухне. Популярность этого блюда объяснима, потому что оно очень простое в приготовление, зато его можно поставить даже на праздничный стол. И Joinfo.com поделится рецептом "Цезаря" с жареными креветками.

Как приготовить "Цезарь" с креветками

Ингредиенты:

  • Большие креветки – 400 грамм
  • Салат – 300 грамм
  • Помидоры черри – четыре штуки
  • Яйца – два
  • Чеснок – два зубчика
  • Лимонный сок – три столовые ложки
  • Вустерский соус – половина чайной ложки
  • Белый хлеб – 200 грамм
  • Оливковое масло – 150 миллилитров
  • Сахар – одна чайная ложка
  • Пармезан – 50 грамм
  • Бальзамический уксус – одна чайная ложка
  • Горчица – одна чайная ложка
  • Соль и перец – по вкусу
салат "Цезарь" с креветками

Приготовление:

  1. С кусочков хлеба необходимо срезать корочку и нарезать мякиш на небольшие кубики.
  2. На сковороде нагрейте небольшое количество оливкового масла.
  3. В него положите измельченный зубчик чеснока.
  4. Обжарьте на чесночном масле хлебные кубики до красивой румяной корочки.
  5. Переложите их на противень и подсушите в духовке, нагретой до 180 градусов, в течение 5-10 минут.
  6. Остудите сухарики.
  7. С сырых креветок снимите панцирь, удалите пищевод и залейте смесью из одной столовой ложки лимонного сока, двух столовых ложек оливкового масла, половинки чайной ложки вустерского соуса (можно заменить соевым соусом) и щепотки соли.
  8. Оставьте креветки в маринаде на полчаса.
  9. После обжарьте их на оливковом масле по одной минуте с каждой стороны.
  10. Яйца нужно отварить всмятку.
  11. Извлеките желтки и взбейте их с горчицей, двумя столовыми ложками лимонного сока, бальзамическим уксусом, четырьмя столовыми ложками оливкового масла, чесноком, сахаром, солью и щепоткой черного молотого перца.
  12. Теперь можно приступить к сборке салата.
  13. Листья салата промойте, обсушите и порвите руками на средние кусочки.
  14. Рассыпьте их на тарелке.
  15. Сверху положите гренки, разрезанные пополам помидоры черри и жареные креветки.
  16. Полейте соусом и посыпьте тертым на мелкой терке сыром пармезан.
салат "Цезарь" с креветками

Приятного аппетита!

Осенью также можно приготовить вкусный салат с курицей и яблоками. Это очень легкое, но при этом сытное блюдо.


Ищите больше по теме: