Секреты приготовления идеального картофеля фри в домашних условиях: пошаговый рецепт 

картофель фри с разными видами соусов
Не все любители картофеля фри знают, что могут приготовить это вкусное блюдо самостоятельно. Побаловать себя идеальным картофелем легко, следуя простому пошаговому рецепту.

Хрустящий, с пылу с жару картофель фри — оптимальное сочетание с любимым охлажденным напитком и отличное дополнение к просмотру интересного фильма. Однако такое блюдо можно приготовить и в домашних условиях: Joinfo.com предлагает воспользоваться пошаговым рецептом приготовления идеального картофеля фри.

Секреты приготовления картофеля фри

Главный секрет состоит в том, что очищенные картофельные клубни перед приготовлением должны пролежать в воде несколько часов, чтобы уменьшить содержащееся в них количество крахмала. Этот лайфхак буквально гарантирует отличный результат!

Действовать необходимо по следующему алгоритму:

Шаг 1

Полтора килограмма картофеля очистить, вымыть и нарезать длинной и тонкой соломкой.

Шаг 2

Положить подготовленный картофель в большую емкость с холодной водой.

Шаг 3

Промыть картофельную соломку, слить воду и залить свежей.

на тарелке лежит картофель фри

Шаг 4

Закрыть емкость с замоченным в воде картофелем фольгой или пищевой пленкой и оставить так минимум на 2 часа. Еще лучше, если она простоит в холодильнике всю ночь.

Шаг 5

Слить воду, разложить картофельные бруски на полотенце для высыхания. Посолить.

Шаг 6

Жарить на очень горячем масле: важно, чтобы оно полностью покрывало картофель.

Шаг 7

Снять с огня, выложить картошку фри на тарелку, добавить еще немного соли и аккуратно перемешать.

на газете стоит тарелка с картофелем фри и нарезанной зеленью

Опытные кулинары утверждают, что к такому блюду отлично подходит нарезанная свежая зелень петрушки и укропа: эта комбинация дает уникальный вкус, который наверняка понравится многим.

А еще можно самостоятельно приготовить чипсы в духовке. Ранее мы уже публиковали рецепт приготовления лакомства из картофеля в домашних условиях.

Фото: Pixabay