Что приготовить на обед: рецепт нежного и сытного крем-супа из белой фасоли

крем-суп из белой фасоли
Довольно часто женщины задаются вопросом: "что приготовить на обед, чтобы порадовать семью". И существует множество вариантов ответа на него. Например, оригинальный крем-суп из белой фасоли.

Известно, что фасоль богата клетчаткой, полезна для пищеварительной системы, она помогает регулировать уровень сахара в крови и снизить уровень холестерина. Поэтому специалисты рекомендуют употреблять около трех стаканов бобовых в неделю. И Joinfo.com предлагает приготовить на обед суп из белой фасоли.

Что приготовить на обед – суп из белой фасоли

Ингредиенты:

  • Белая фасоль – 500 грамм
  • Лук репчатый – 100 грамм
  • Оливковое масло – 50 миллилитров
  • Вода – 500 миллилитров
  • Соль и специи – по вкусу
  • Зелень – для украшения
белая фасоль в тарелке

Приготовление:

  1. Подготовьте все указанные в рецепте продукты.
  2. Фасоль необходимо насыпать в кастрюлю и залить кипяченой холодной водой.
  3. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения.
  4. Сделайте огонь меньше и варите 40 минут.
  5. На сковороде нагрейте оливковое масло.
  6. Лук нужно очистить и мелко нарезать.
  7. А затем обжарить до прозрачности на оливковом масле.
  8. Добавьте лук в кастрюлю, где варится фасоль.
  9. Посолите и добавьте приправы (сушеный чеснок, черный перец, паприка или другие по вашему усмотрению).
  10. Проварите пять минут и снимите с огня.
  11. Погружным блендером перебейте фасоль до однородной консистенции.
  12. Снова поставьте суп на огонь и доведите до кипения.
  13. Аппетитный и нежный крем-суп из белой фасоли готов.
  14. Подавайте его порционно, украсив веточками петрушки или укропа.

Также прекрасным дополнением этого первого блюда станут небольшие домашние сухарики или гренки.

крем-суп из белой фасоли

Приятного аппетита!

А если вы задаетесь вопросом "что приготовить на ужин" для всей семьи, то предлагаем рецепт запеканки из баклажанов с помидорами и моцареллой. Это замечательное блюдо можно подать не только домочадцам, но и поставить на праздничный стол. Ведь оно не только вкусное, но и красивое.