Как проверить натуральность меда: 5 простых тестов

мед в баночка
Мед широко известен своими непревзойденными полезными свойствами для здоровья человека. Он полон витаминов, минералов и ферментов, сладкий, ароматный и невероятно вкусный. Но только в том случае, если пчелиный продукт является натуральным, а не поддельным.

Приобрести мед можно не только на рынке, но и в любом супермаркете. Но найти хороший, качественный и, самое главное, натуральный пчелиный продукт крайне непросто. Joinfo.com расскажет о пяти тестах, которые помогут определить подлинность приобретенного лакомства. Хорошо бы провести хотя бы два-три из них, чтобы быть наверняка уверенными в результате.

Пальцевой тест

стекающий с ложки мед

Нанесите 1 каплю меда на большой палец и посмотрите, останется ли она в прежних границах или растечется. Если она сохранит свою форму, значит, продукт натуральный.

Водный тест

Налейте в стакан воду комнатной температуры и добавьте одну чайную ложку меда. Не размешивайте. Внимательно посмотрите на янтарную сладость: если она опустилась на дно стакана, и вы ее хорошо видите, это натуральный продукт. Если сразу начинает растворяться, как только вы положили ее в жидкость, это подделка.

Тест со спичкой

Возьмите сухую спичку и смочите ее пчелиным продуктом. Затем зажгите о коробок, как обычно. Если палочка загорелась и продолжает гореть, значит мед натуральный. Если возгорания не происходит, сладость поддельная (зачастую мед разбавляют водой, которая впитывается в древесину и мешает ей воспламеняться).

Хлебный тест

мед на кусочке хлеба, ложка

Размажьте одну столовую ложку меда на ломтике хлеба и оставьте на несколько минут. Если продукт при попадании на выпечку размягчает ее, это говорит о его поддельности.

Тест на кристаллизацию

Мед, производимый пчелами, содержит определенные ферменты, которые помогают удалить воду из его состава. В результате этого процесса натуральный продукт со временем кристаллизуется и загустевает. Если вы заметили, что даже по прошествии продолжительного времени сладость не застывает, а остается такой же жидкой, как и при приобретении, скорее всего, вы имеете дело с подделкой.

Наверняка вам будет интересно узнать, как распознать настоящий качественный черный хлеб. По правилам ржаной хлеб следует готовить из зерен пшеницы или ржи, только в этом случае он сохраняет все важные полезные вещества. Главный секрет «черного» хлеба - это богатство клетчатки, витаминов B и E, селена, железа, магния, цинка и других жизненно необходимых химических соединений.

Фото: Pixabay.


Ищите больше по теме: