Печеночные оладьи: как приготовить вкусное блюдо для семейного ужина

печеночные оладьи
Из печени можно приготовить множество аппетитных блюд. Например, печеночные оладьи, которые придутся по душе и взрослым, и детям.

Чтобы приготовить вкусный и сытный ужин для всей семьи, не нужно долго стоять у плиты. Ведь есть множество рецептов блюд, приготовление которых не отнимает множество времени и сил. Например, печеночные оладьи. Joinfo.com поделится рецептом этого замечательного блюда. Оно точно понравится всем домочадцам.

Рецепт нежных печеночных оладий

Ингредиенты:

  • Куриная печень – 700 грамм
  • Мука – две столовые ложки
  • Лук – одна луковица
  • Яйца – три штуки
  • Растительное масло – одна столовая ложка
  • Укроп – три веточки
  • Петрушка – три веточки
  • Соль – по вкусу
печеночные оладьи

Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
  2. Промойте печень под проточной водой.
  3. Удалите с нее пленку и поместите в миску с холодной слегка подсоленной водой. Так вы сможете убрать из продукта всю горечь.
  4. Выньте печень из воды минут через 10 и продолжайте готовить.
  5. Порежьте печень на небольшие кусочки.
  6. Очистите лук, разрежьте его пополам и положите в чашу блендера.
  7. Туда же добавьте печень, яйца, муку и соль.
  8. Взбейте ингредиенты блендером до однородной массы.
  9. Промойте и обсушите зелень.
  10. Мелко порубите ее ножом.
  11. Добавьте в тесто из печени.
  12. Тщательно перемешайте.
  13. Нагрейте на сковороде растительное масло.
  14. С помощью столовой ложки наливайте на нее небольшое количество печеночного теста, формируя оладьи небольшого размера.
  15. Обжаривайте их по две минуты с двух сторон.
  16. Подавайте готовые печеночные оладьи со свежей сметаной или греческим йогуртом.
  17. К ним можно подать хрустящие гренки, любой гарнир или свежие овощи.
печеночные оладьи

Приятного аппетита!

Вкусные оладьи получаются и из кабачков. Такая домашняя закуска может стать прекрасным дополнением к обеду или ужину.