Печеночные оладьи: как приготовить вкусное блюдо для семейного ужина

Чтобы приготовить вкусный и сытный ужин для всей семьи, не нужно долго стоять у плиты. Ведь есть множество рецептов блюд, приготовление которых не отнимает множество времени и сил. Например, печеночные оладьи. Joinfo.com поделится рецептом этого замечательного блюда. Оно точно понравится всем домочадцам.

Рецепт нежных печеночных оладий

Ингредиенты:

• Куриная печень – 700 грамм
• Мука – две столовые ложки
• Лук – одна луковица
• Яйца – три штуки
• Растительное масло – одна столовая ложка
• Укроп – три веточки
• Петрушка – три веточки
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Промойте печень под проточной водой.
3. Удалите с нее пленку и поместите в миску с холодной слегка подсоленной водой. Так вы сможете убрать из продукта всю горечь.
4. Выньте печень из воды минут через 10 и продолжайте готовить.
5. Порежьте печень на небольшие кусочки.
6. Очистите лук, разрежьте его пополам и положите в чашу блендера.
7. Туда же добавьте печень, яйца, муку и соль.
8. Взбейте ингредиенты блендером до однородной массы.
9. Промойте и обсушите зелень.
10. Мелко порубите ее ножом.
11. Добавьте в тесто из печени.
12. Тщательно перемешайте.
13. Нагрейте на сковороде растительное масло.
14. С помощью столовой ложки наливайте на нее небольшое количество печеночного теста, формируя оладьи небольшого размера.
15. Обжаривайте их по две минуты с двух сторон.
16. Подавайте готовые печеночные оладьи со свежей сметаной или греческим йогуртом.
17. К ним можно подать хрустящие гренки, любой гарнир или свежие овощи.

Приятного аппетита!

Вкусные оладьи получаются и из кабачков. Такая домашняя закуска может стать прекрасным дополнением к обеду или ужину.