Варенье из яблок дольками: рецепт приготовления вкусного домашнего лакомства

Летом многие хозяйки занимаются тем, что заготавливают на зиму различные консервации. Например, варенье из яблок дольками. Как же приготовить это замечательное домашнее лакомство?
Как же приятно зимним вечером выпить чашечку чая и съесть оладьи или блины с вкусным домашним вареньем. Но для того, чтобы побаловать себя таким лакомством в холодное время года, следует потрудиться летом и приготовить его. Поэтому Joinfo.com поделится простым рецептом варенья из яблок дольками, которое точно придется по душе всем домочадцам.
Как приготовить варенье из яблок дольками?
Ингредиенты (количество на одну банку 900 грамм)
- Яблоки – один килограмм
- Сахар – 700 грамм
- Апельсин – одна штука
- Вода – 200 миллилитров
Чтобы получить варенье с целыми дольками, лучше варить его небольшими порциями. Иначе лакомство будет больше похоже на повидло.

Приготовление:
- Возьмите кисло-сладкие яблоки.
- Положите их в большую кастрюлю и залейте холодной водой на 15 минут.
- Затем тщательно промойте и обсушите.
- Разрежьте плоды на дольки толщиной около двух сантиметров, удаляя плодоножку и косточки.
- Можно очистить и кожуру, но именно благодаря ей дольки не распадаются во время приготовления.
- Положите дольки в кастрюлю, засыпьте сахаром и перемешайте.
- Выжмите сок из одного апельсина.
- Полейте им яблочные дольки.
- Накройте кастрюлю чистым и сухим полотенцем и оставьте на три-четыре часа. За это время яблоки выпустят сок.
- После аккуратно достаньте яблочные дольки.
- В кастрюлю с оставшимся сиропом добавьте стакан воды и поставьте его на огонь.
- Доведите до кипения и опустите в него дольки яблок.
- Когда сироп снова закипит, следует уменьшить огонь.
- Проварите варенье 15 минут, не мешая.
- После снимите кастрюлю с огня, накройте чистым и сухим полотенцем и оставьте на 10-12 часов, можно на ночь.
- Утром снова поставьте варенье на огонь и доведите до кипения.
- Затем уменьшите огонь и проварите два часа.
- Во время варки мешать варенье не стоит, лучше аккуратно встряхивать кастрюлю.
- Когда сироп достаточно загустеет, горячее варенье можно раскладывать по стерилизованным банкам.
- Закройте их, переверните крышкой вниз и оставьте остывать.
- После поставьте баночки с вареньем в темное и прохладное место. И ждите зимы, чтобы насладиться его вкусом.
Приятного аппетита!
Вкусное варенье получается и из клубники. Его также можно приготовить с цельными ягодами.