Что приготовить на ужин: аппетитные котлеты из семги, запеченные в духовке

Рыба – невероятно полезный продукт для организма человека. Поэтому следует регулярно включать ее в рацион питания. Например, приготовить аппетитные запеченные котлеты из семги.
Существует множество разновидностей рыбы. И из каждой из них можно приготовить различные блюда, которые порадуют вкусом. Отличным вариантом для ужина станут рубленые котлеты из семги, запеченные под соусом в духовке. Их рецептом поделится Joinfo.com.
Что приготовить на ужин – котлеты из семги
Ингредиенты:
- Филе семги – 300 грамм
- Яйцо – одна штука
- Зеленый лук – две веточки
- Соль, черный и белый молотый перец – по вкусу
- Оливковое масло – одна столовая ложка

Соус:
- Лук – одна луковица
- Морковь – одна штука
- Томатная паста – одна столовая ложка
- Соль и сахар – по вкусу
- Рыбный бульон или вода – 100 миллилитров
- Оливковое масло – две столовые ложки
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые продукты.
- Семгу следует очистить от костей и кожи.
- Порубите рыбу острым ножом небольшими кусочками.
- Добавьте к ней яйцо и порезанный зеленый лук.
- Посолите и поперчите.
- Тщательно перемешайте фарш для котлет.
- Возьмите небольшую форму для запекания и смажьте ее оливковым маслом.
- Из рыбного фарша сформируйте небольшие котлеты и выложите их в форму.
- Нагрейте духовку до 180 градусов.
- Поставьте в нее форму и выпекайте 15 минут.
- В это время можно приготовить соус.
- Для этого следует очистить и мелко нарезать лук.
- Морковь также нужно очистить и натереть на средней терке.
- На сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте на нем лук и морковь.
- Добавьте рыбный бульон, томатную пасту и доведите смесь до кипения.
- Добавьте немного сахара и соли.
- Достаньте форму с котлетами и залейте их получившимся соусом.
- Запекайте блюдо еще пять минут.
- Котлеты из семги готовы. Подавайте их к столу с гарниром и овощным салатом.

Приятного аппетита!
Вкусные котлеты получаются и из куриного фарша. Особенно если добавить в него плавленый сыр и зелень.
Читайте также