Что приготовить на ужин: аппетитные котлеты из семги, запеченные в духовке

котлеты из семги запеченные в соусе
Рыба – невероятно полезный продукт для организма человека. Поэтому следует регулярно включать ее в рацион питания. Например, приготовить аппетитные запеченные котлеты из семги.

Существует множество разновидностей рыбы. И из каждой из них можно приготовить различные блюда, которые порадуют вкусом. Отличным вариантом для ужина станут рубленые котлеты из семги, запеченные под соусом в духовке. Их рецептом поделится Joinfo.com.

Что приготовить на ужин – котлеты из семги

Ингредиенты:

  • Филе семги – 300 грамм
  • Яйцо – одна штука
  • Зеленый лук – две веточки
  • Соль, черный и белый молотый перец – по вкусу
  • Оливковое масло – одна столовая ложка
котлеты из семги

Соус:

  • Лук – одна луковица
  • Морковь – одна штука
  • Томатная паста – одна столовая ложка
  • Соль и сахар – по вкусу
  • Рыбный бульон или вода – 100 миллилитров
  • Оливковое масло – две столовые ложки

Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые продукты.
  2. Семгу следует очистить от костей и кожи.
  3. Порубите рыбу острым ножом небольшими кусочками.
  4. Добавьте к ней яйцо и порезанный зеленый лук.
  5. Посолите и поперчите.
  6. Тщательно перемешайте фарш для котлет.
  7. Возьмите небольшую форму для запекания и смажьте ее оливковым маслом.
  8. Из рыбного фарша сформируйте небольшие котлеты и выложите их в форму.
  9. Нагрейте духовку до 180 градусов.
  10. Поставьте в нее форму и выпекайте 15 минут.
  11. В это время можно приготовить соус.
  12. Для этого следует очистить и мелко нарезать лук.
  13. Морковь также нужно очистить и натереть на средней терке.
  14. На сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте на нем лук и морковь.
  15. Добавьте рыбный бульон, томатную пасту и доведите смесь до кипения.
  16. Добавьте немного сахара и соли.
  17. Достаньте форму с котлетами и залейте их получившимся соусом.
  18. Запекайте блюдо еще пять минут.
  19. Котлеты из семги готовы. Подавайте их к столу с гарниром и овощным салатом.
котлеты из семги

Приятного аппетита!

Вкусные котлеты получаются и из куриного фарша. Особенно если добавить в него плавленый сыр и зелень.