Простой рецепт варенья из клубники: как приготовить необычный десерт с мятой и лимоном

Сочная клубника – отлично освежает в жаркие дни, а ее кисло-сладкий вкус смогут дополнить такие продукты как мята и лимон. Многие делают из данных ингредиентов напитки, но Joinfo.com поделится рецептом не менее вкусного варенья.

Как приготовить варенье из клубники, лимона и мяты?

Как ни странно, но кислый лимон, освежающая мята и сладкая клубника отлично дополняют друг друга. Чтобы сделать варенье из этих ингредиентов, потребуются:

• Клубника - 0,5 килограмма;
• Лимон – 1 штука;
• Мята (свежая) – 50 грамм;
• Сахар – 500 грамм.

Простой рецепт варенья с клубникой и лимоном

В первую очередь следует подготовить все ингредиенты. Клубнику моем и вырезаем плодоножки. Затем перекладываем в кастрюлю с толстым дном и засыпаем сахаром. Ягоды необходимо оставить на несколько часов, чтобы они дали сок.

Мяту также нужно помыть, а листья – снять со стебля. Лимон тоже моем и чистим. Сначала следует снять тонкий желтый слой кожуры, а после избавиться и от прослойки белой цедры, но не выбрасывать ее.

Приступаем к готовке. Кастрюлю с клубникой и сахаром ставим на средний огонь. Ягоды следует довести до кипения, а после добавить к ним мелко нарезанный лимон, и оставить вариться на 15-20 минут.

После добавьте листья мяты. При желании можно оставить листы крупными, а можно мелко их нарезать. Теперь высыпьте цедру лимона в кастрюлю и перемешайте варенье.

Убавьте огонь, и оставьте на 15-20 минут, время от времени помешивая десерт. Когда варенье немного остынет, разлейте его по банкам и зовите домочадцев пить чай.

Приятного аппетита!

Конечно, перед тем, как пить чай со сладким клубничным вареньем, стоит позаботиться и об основном блюде. Так, паста с грибами и сливочным соусом станет отличным вариантом для семейного ужина.