Штрудель с яблоками и вишней: рецепт домашнего десерта для семейного чаепития

Штрудель с яблоками и вишней
Штрудель – это классический австрийский десерт из тончайшего теста с вкусной и сочной начинкой из фруктов или ягод. Такое лакомство прекрасно подойдет для семейного чаепития. Как же его приготовить?

Иногда хочется побаловать семью вкусным десертом. Многие женщины предпочитают экономить время и силы, поэтому отправляются в магазин за тортом, пирожными или печеньем. А другие предпочитают готовить лакомства дома. И им может прийтись по душе вариант приготовления штруделя с яблоками и вишней, которым поделится Joinfo.com.

Штрудель с яблоками и вишней

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто – 500 грамм
  • Замороженная или свежая вишня без косточек – 200 грамм
  • Яблоко – два средних плода
  • Песочное печенье – 50 грамм
  • Сахар – две чайные ложки
  • Сахарная пудра – 30 грамм
  • Корица – 30 грамм
  • Растительное масло – одна столовая ложка
  • Яйцо – одна штука
Штрудель с яблоками и вишней с мороженым

Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые продукты.
  2. Замороженное тесто следует достать из морозилки за полчаса до начала приготовления, чтобы оно стало мягким.
  3. Вишню следует положить в кастрюлю и залить 100 миллилитрами питьевой воды с одной чайной ложкой сахара.
  4. Поставить на огонь, довести до кипения и протомить пять минут на маленьком огне.
  5. Яблоки нужно помыть, удалить плодоножку и косточки, очистить от кожуры и порезать небольшими кусочками.
  6. Залейте порезанные яблоки небольшим количеством воды с сахаром и также протомите на медленном огне пять минут.
  7. Сироп от ягод и фруктов позже можно будет использовать для пропитки десерта.
  8. Песочное печенье следует измельчить ножом в крошку.
  9. Возьмите пласт теста, посыпьте его сахарной пудрой и крошкой из печенья.
  10. Далее нужно выложить в центре вишню без сиропа.
  11. Загните один край теста, накрыв вишню, и выложите на него яблоки.
  12. Посыпьте их сахарной пудрой и корицей.
  13. Заверните второй край теста, чтобы все стороны штруделя были закрыты.
  14. Яйцо взбейте с сахаром и обмажьте пирог.
  15. Вилкой сделайте небольшие надколы.
  16. Положите на противень лист пергамента и смажьте его растительным маслом.
  17. Сверху положите штрудель и поставьте в духовку, нагретую до 150 градусов.
  18. Запекайте 30 минут.
  19. Когда десерт будет готов, порежьте его порционно и подавайте на стол, украшая сиропом от яблок и вишни, сахарной пудрой или мороженым.
Штрудель с яблоками и вишней

Приятного чаепития!

С яблоками можно приготовить и простой пышный пирог на кефире. Такой десерт точно не задержится долго на тарелке.