Штрудель с яблоками и вишней: рецепт домашнего десерта для семейного чаепития
Штрудель – это классический австрийский десерт из тончайшего теста с вкусной и сочной начинкой из фруктов или ягод. Такое лакомство прекрасно подойдет для семейного чаепития. Как же его приготовить?
Иногда хочется побаловать семью вкусным десертом. Многие женщины предпочитают экономить время и силы, поэтому отправляются в магазин за тортом, пирожными или печеньем. А другие предпочитают готовить лакомства дома. И им может прийтись по душе вариант приготовления штруделя с яблоками и вишней, которым поделится Joinfo.com.
Штрудель с яблоками и вишней
Ингредиенты:
- Слоеное тесто – 500 грамм
- Замороженная или свежая вишня без косточек – 200 грамм
- Яблоко – два средних плода
- Песочное печенье – 50 грамм
- Сахар – две чайные ложки
- Сахарная пудра – 30 грамм
- Корица – 30 грамм
- Растительное масло – одна столовая ложка
- Яйцо – одна штука
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые продукты.
- Замороженное тесто следует достать из морозилки за полчаса до начала приготовления, чтобы оно стало мягким.
- Вишню следует положить в кастрюлю и залить 100 миллилитрами питьевой воды с одной чайной ложкой сахара.
- Поставить на огонь, довести до кипения и протомить пять минут на маленьком огне.
- Яблоки нужно помыть, удалить плодоножку и косточки, очистить от кожуры и порезать небольшими кусочками.
- Залейте порезанные яблоки небольшим количеством воды с сахаром и также протомите на медленном огне пять минут.
- Сироп от ягод и фруктов позже можно будет использовать для пропитки десерта.
- Песочное печенье следует измельчить ножом в крошку.
- Возьмите пласт теста, посыпьте его сахарной пудрой и крошкой из печенья.
- Далее нужно выложить в центре вишню без сиропа.
- Загните один край теста, накрыв вишню, и выложите на него яблоки.
- Посыпьте их сахарной пудрой и корицей.
- Заверните второй край теста, чтобы все стороны штруделя были закрыты.
- Яйцо взбейте с сахаром и обмажьте пирог.
- Вилкой сделайте небольшие надколы.
- Положите на противень лист пергамента и смажьте его растительным маслом.
- Сверху положите штрудель и поставьте в духовку, нагретую до 150 градусов.
- Запекайте 30 минут.
- Когда десерт будет готов, порежьте его порционно и подавайте на стол, украшая сиропом от яблок и вишни, сахарной пудрой или мороженым.
Приятного чаепития!
С яблоками можно приготовить и простой пышный пирог на кефире. Такой десерт точно не задержится долго на тарелке.
Читайте также
- Пасхальный кулич с прозрачной глазурью: рецепт праздничного блюда от Натальи Антоновой
- Маринад для шашлыков: 11 рецептов приготовления вкусного мяса
- Кулич с малиновой начинкой: оригинальный вариант праздничной выпечки
- 3 совета по покраске яиц на Пасху: как определить свежий продукт и спасти скорлупу от растрескивания