Кабачковые оладьи: рецепт приготовления вкусной домашней закуски

кабачковые оладьи
В мае начинается сезон кабачков, из которых можно приготовить множество вкусных и полезных блюд для всей семьи. Например, овощные оладьи.

Кабачки очень полезные для здоровья овощи. Поэтому их следует регулярно употреблять не только взрослым, но и детям. И в кулинарии есть множество прекрасных рецептов приготовления этого замечательного продукта. А Joinfo.com предлагает побаловать семью или гостей вкусными и сытными кабачковыми оладьями.

Кабачковые оладьи – рецепт вкусного и сытного блюда

Для этих оладий лучше брать молодые кабачки или цукини. Такие овощи очень нежные и их не обязательно очищать от семечек. Приготовить кабачковые оладьи можно и из замороженных плодов.

Ингредиенты:

  • Кабачки – 600 грамм
  • Яйца – два
  • Мука – 50 грамм
  • Чеснок – один зубчик
  • Соль – одна чайная ложка

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Из данного количества получается около восьми оладий, поэтому если вам необходимо сделать больше, просто увеличьте количество продуктов.

  1. Для начала нужно тщательно помыть кабачки и отрезать плодоножку.
  2. Очистите зубчик чеснока и измельчите его ножом или с помощью специального пресса.
  3. Если вы готовите из больших немолодых кабачков, то следует очистить кожуру и убрать семена.
  4. Потрите овощи на крупной терке.
  5. Добавьте соль, тщательно перемешайте и оставьте на 10 минут.
  6. В это время можно заняться приготовлением теста.
  7. Для этого смешайте яйца с мукой, добавьте измельченный чеснок и перемешайте до однородной консистенции.
  8. Отожмите кабачковую массу от выделившейся жидкости.
  9. Добавьте в массу тесто и тщательно перемешайте.
  10. На сковороде нагрейте небольшое количество растительного масла.
  11. Столовой ложкой выкладывайте тесто для кабачковых оладий на сковороду и обжаривайте на среднем огне по три-четыре минуты с каждой стороны.
  12. Вот и все, вкусная и сытная закуска из кабачков готова!
  13. Подавайте их на стол в горячем или холодном виде вместе со свежей сметаной или сливочным соусом.

Приятного аппетита!

Из кабачков также можно приготовить аппетитные рулетики с курицей. Такую закуску легко сделать, а вкус точно порадует домочадцев и гостей.

Главное фото: Pexels