Чизкейк без выпечки с бананами и шоколадом: рецепт нежного десерта для всей семьи

Чизкейк популярен во многих кухнях мира. Это нежный десерт, который состоит из песочного основания и творожной начинки. Чаще всего его запекают, но существуют рецепты, не требующие использования духовки. И одним из них поделится Joinfo.com. Как же приготовить чизкейк без выпечки с бананами и шоколадом?

Чизкейк без выпечки – простой рецепт

Ингредиенты:

• Сахарное печенье – 300 грамм
• Творог – 300 грамм
• Сахар - 120 грамм
• Сметана – 100 грамм
• Вода – 100 грамм
• Сливочное масло – 80 грамм
• Желатин – 20 грамм
• Бананы – три штуки
• Черный шоколад – одна плитка
• Сливки 33% - 75 миллилитров
• Сливочное масло – 100 грамм

Приготовление:

1. Для начала следует приготовить корж.
2. Для этого измельчите печенье блендером или просто прокрутите его через мясорубку.
3. Растопите сливочное масло на водяной бане и смешайте с крошкой из печенья.
4. Возьмите разъемную форму и застелите ее фольгой или пищевой пленкой.
5. Выложите в форму печенье и утрамбуйте смесь, формируя корж с бортиками.
6. Поставьте в холодильник и приступайте к изготовлению начинки.
7. В небольшую мисочку высыпьте желатин и залейте холодной кипяченой водой.
8. Отставьте на полчаса.
9. В большой миске смешайте творог, сметану, сахар и нарезанные бананы.
10. Перебейте начинку блендером до однородности.
11. Набухший желатин нагрейте, но не кипятите.
12. Добавьте его в творожную массу и тщательно перемешайте начинку чизкейка.
13. Переложите ее в корж из печенья и аккуратно разровняйте.
14. Поставьте в холодильник минимум на один час.
15. Теперь можно приготовить шоколадный крем.
16. Для этого следует растопить шоколад на водяной бане, добавив сливки.
17. Постоянно помешивайте, чтобы избежать образования комочков.
18. Снимите массу с огня и остудите до 40 градусов.
19. Добавьте сливочное масло комнатной температуры и тщательно перемешайте крем.
20. Остудите массу и покройте ей чизкейк.
21. Снова поставьте десерт в холодильник на один час.
22. Затем подавайте его к столу, разрезав порционно.

Приятного аппетита!

Приготовить вкусный чизкейк можно и с мандаринами. Такое лакомство станет прекрасным дополнением семейного чаепития.

Фото: Pexels