Что приготовить на ужин: рецепт лосося запеченного с помидорами и грибами

Рыба – это невероятно полезный продукт, который следует регулярно употреблять и взрослым, и детям. Ее разнообразие позволяет часто экспериментировать с рецептами, каждый раз предлагая домочадцам новое блюдо. А Joinfo.com предлагает порадовать семью или даже гостей вкусным и полезным лососем, запеченным в духовке с овощами.

Что приготовить на ужин – рецепт лосося в духовке

Ингредиенты:

• Стейк лосося – две штуки
• Шампиньоны – 120 грамм
• Лук – одна луковица
• Твердый сыр – 70 грамм
• Помидоры – одна штука
• Зелень – один пучок
• Специи – по вкусу
• Лимонный сок – одна столовая ложка

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Лосось сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите.
3. Теперь следует заняться овощами.
4. Лук необходимо очистить и нарезать небольшим кубиком.
5. На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте на нем лук до прозрачности.
6. Грибы нарежьте небольшими кусочками и добавьте в сковороду.
7. Немного посолите и жарьте в течение пяти минут.
8. Из фольги сделайте небольшие формочки прямоугольной формы. Не забывайте, что блестящая сторона фольги должна быть снаружи.
9. Помидоры помойте и нарежьте кольцами.
10. Сыр нужно натереть на терке.
11. В формы из фольги положите стейки рыбы, сверху добавьте помидоры.
12. Затем нужно положить обжаренные с луком грибы и посыпать сыром.
13. Плотно заверните фольгу.
14. Включите духовку на 220 градусов.
15. Когда она нагреется, положите в нее лосось с овощами в фольге.
16. Запекайте 20-25 минут.
17. Подавайте запеченную рыбу с овощами с любым гарниром – вареным картофелем или пюре, пастой или вареным рисом, или даже с гречкой.

Приятного аппетита!

К слову, лосось можно приготовить и по-другому. Запеченная рыба с яичным соусом и овощами прекрасно подойдет как для простого ужина с близкими, так и праздничного застолья.

Фото: Pexels