Шампиньоны на мангале: как легко приготовить грибы на костре

свежие шампиньоны на черном столе
На костре можно приготовить множество вкусных блюд, даже из грибов. Например, шампиньоны на мангале станут прекрасным дополнением не только к шашлыку, но и к другим, более повседневным блюдам.

Весна – это лучшее время для приготовления вкусных и оригинальных блюд на костре. Многие, конечно, отдают предпочтение жаренному мясу, а те, кто не ест животную пищу, могут побаловать себя овощами-гриль. Joinfo.com предлагает приготовить шампиньоны на мангале, чтобы порадовать домочадцев или дорогих гостей.

Как приготовить шампиньоны на мангале

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 500 грамм
  • Растительное масло – две столовые ложки
  • Майонез – две столовые ложки
  • Соль, молотый перец и другие специи – по вкусу
Огонь в гриле

Приготовление:

  1. Чтобы приготовить шампиньоны на мангале, следует выбрать крупные грибы.
  2. Сложите их в большую миску и залейте теплой водой.
  3. Через две минуты слейте воду и обсушите грибы.
  4. Отделите шляпки от ножек, чтобы шампиньоны не ломались на решетке.
  5. Добавьте к грибам майонез, немножко соли, молотый перец и растительное масло.
  6. Тщательно перемешайте, чтобы каждый шампиньон покрылся маринадом.
  7. Теперь можно начинать разжигать костер, пока грибочки маринуются.
  8. Когда дрова хорошо прогорят, можно выкладывать шампиньоны на решетку.
  9. Поставьте ее на мангал.
  10. Когда с одной стороны грибы приобретут красивый румяный цвет, переверните решетку.
  11. И обжарьте их со второй стороны. В среднем на это уйдет около 20 минут.
  12. Снимите решетку и выложите с нее грибы в тарелку.
  13. Подавайте на стол в горячем виде вместе со сливочным или сметанным соусом.

Приятного аппетита!

Совет по выбору специй. Для приготовления шампиньонов на мангале лучше всего подойдут кинза, паприка, укроп, тимьян, розмарин, орегано, перец чили, имбирь, сушеный чеснок и мускатный орех.

Из грибов можно приготовить и более праздничное блюдо – жюльен. Эту аппетитную закуску с луком-пореем и сырной корочкой не стыдно подать гостям.

Фото: Pexels