Вкусная закуска из остатков продуктов: с чем можно приготовить фаршированные шампиньоны

шампиньоны
В сети интернет найдется достаточно большое количество рецептов фаршированных грибов. И это вовсе не удивительно. Ведь шляпки шампиньонов можно наполнять практически любыми ингредиентами, разве что кроме сладостей.

Грибы – один из самых вкусных и полезных продуктов питания. Он является ингредиентом огромного количества блюд. Но одним из самых популярных и простых в приготовлении считаются фаршированные шампиньоны. Их можно готовить даже без особого рецепта, достаточно наполнить любыми продуктами, посыпать сыром и запечь в духовке, рассказывает Joinfo.com.

Приготовление фаршированных грибов дает прекрасную возможность проявить свою фантазию на кулинарном поприще. Откройте дверцу холодильника, внимательно осмотрите содержимое агрегата и найдите то, чем можно наполнить шапки шампиньонов.

За исключением десертов, практически любыми остатками пищи можно заполнить грибы. Попробуйте приготовить шампиньоны, фаршированные спагетти, жареным рисом, салатом из крабовых палочек, другими жаренными грибами. Практически не существуют продукты, которые нельзя было бы использовать в качестве начинки.

шампиньоны, баклажан, кабачки, лук-порей, лимон

Фаршированные грибы прекрасно гармонируют практически с любым блюдом. Для вкусного, сытного завтрака нафаршируйте шампиньоны сосисками (только обязательно предварительно отварите их) и сыром и подавайте вместе с яичницей.

Или наполните их остатками любого твердого сыра и последней ложкой сливочного сыра, у вас будет легкая закуска. Вы даже можете приготовить грибы, фаршированные салатом - вам просто нужно полностью обжарить грибы, прежде чем начинить их.

Запеченные грибы, фаршированные салатом из яиц, плавленых сырков, чеснока и майонеза, помидорами черри и кусочками бекона, действительно очень вкусное блюдо.

Как приготовить фаршированные грибы?

Сделать фаршированные грибы абсолютно несложно:

1. Очистите несколько шампиньонов, вытащите ножки и соберите ингредиенты для «начинки».

шампиньоны

2. Ножки можно нарезать и обжарить с луком, а затем использовать для увеличения количества начинки.

3. Если вы хотите добавить мясо и мясные продукты, убедитесь, что они полностью приготовлены. Кроме того, желательно смешать их с каким-нибудь связующим продуктом, например, немного картофельного пюре или сливочного сыра, риса или макарон.

4. Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия.

5. Сбрызните шляпки грибов оливковым маслом, и перемешайте, чтобы они полностью были им покрыты, приправьте солью и перцем.

6. Переложите шампиньоны вверх дном на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.

7. Запекайте 10-15 минут, пока они не выделят достаточное количество влаги. Затем выньте их из духовки и переверните. Этот этап предварительного запекания не является обязательным, но он не даст грибам стать слишком мягкими, особенно если ингредиенты для начинки могут выделять влагу.

шляпки грибов на сковороде

8. Смешайте все ингредиенты для начинки и переложите в шляпки грибов. Если вы беспокоитесь, что начинка может подгореть, посыпьте сверху сыром, который действует как пленка и имеет действительно приятный вкус.

9. Запекайте фаршированные грибы еще 10-15 минут, пока начинка хорошо не разогреется, весь сыр не расплавится, а шампиньоны станут мягкими и подрумянятся по краям.

Приятного аппетита!

Но фаршировать, конечно же, можно не только шампиньоны, а и многие другие продукты. Например, яблоки. Аппетитный десерт с медом и корицей станет настоящей изюминкой вашего повседневного меню.

Фото: Pexels.