Печень по-строгановски: рецепт аппетитного блюда для обеда или ужина

жареная печень по-строгановски
"Печень по-строгановски" - это нежное и сытное блюдо, которое можно подать на стол во время обеда или ужина. Как же приготовить сочную и очень вкусную печень в соусе?

Многие хозяйки стараются выбирать такие рецепты, которые не отнимают много времени и сил. Ведь современные женщины посвящают себя не только домашним делам, но и карьере и саморазвитию. К счастью, есть блюда, которые очень просто и быстро готовятся. Например, "печень по-строгановски", рецептом которой поделится Joinfo.com.

Печень по-строгановски - рецепт вкусного обеда или ужина

Ингредиенты:

  • Говяжья печень – 500 грамм
  • Сметана (20-25%) – 250 грамм
  • Лук – две средние луковицы
  • Мука – две столовые ложки
  • Соль – по вкусу
  • Молотый перец – по вкусу
  • Вода – 100 миллилитров
  • Растительное масло – две столовые ложки
жареная печень по-строгановски

Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые продукты.
  2. Говяжью печень следует промыть под проточной водой, срезать все пленки и удалить прожилки.
  3. Порежьте ее полосками.
  4. Положите печень в полиэтиленовый пакет.
  5. Добавьте муку.
  6. Завяжите пакет и хорошенько встряхните его содержимое.
  7. Это позволит муке полностью распределиться по кусочкам печени.
  8. Лук следует очистить и нарезать полукольцами.
  9. Нагрейте на сковороде растительное масло и обжарьте на нем лук до прозрачности буквально пять-семь минут.
  10. Добавьте печень и обжарьте две-три минуты на сильном огне.
  11. Затем добавьте сметану, соль и молотый перец.
  12. Перемешайте все ингредиенты, накройте сковороду крышкой и тушите на маленьком огне 15-20 минут.

Затем снимите с огня и подавайте на стол вместе с любым гарниром. Печень прекрасно сочетается с картофелем, рисом или макаронами. При желании, в блюдо можно добавить порезанную зелень.

жареная печень по-строгановски и яичница

Приятного аппетита!

Из говяжьей печени можно приготовить и вкусный закусочный торт с грибами и сыром, который не стыдно подать на стол даже во время праздничного застолья. Это аппетитное блюдо точно понравится и взрослым, и детям.