Куриные шарики с сыром в панировке: рецепт приготовления вкусной закуски

Куриные шарики в белой миске
Для семейного ужина или вечеринки в кругу друзей отлично подойдет вкусная и довольно простая в исполнении закуска – куриные шарики с сыром в панировке. Как же их приготовить?

Блюда из курицы очень популярны у хозяек. Но если вам надоели привычные котлеты или просто жаренные окорочка, то можно приготовить более интересное блюдо – куриные шарики с сыром в панировке. А Joinfo.com поделится его рецептом.

Как приготовить куриные шарики с сыром в панировке?

Ингредиенты:

  • Куриный фарш – 450 грамм
  • Итальянские травы – половина чайной ложки
  • Одно яйцо
  • Панировочные сухари – полтора стакана
  • Моцарелла – 400 грамм
  • Пармезан – две столовые ложки
  • Растительное масло для фритюра
Куриные шарики с сыром

Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
  2. Сыр моцарелла нужно порезать небольшими кубиками. Их должно получиться около 15 штук.
  3. Сыр пармезан следует натереть на мелкой терке.
  4. В небольшую кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло.
  5. Поставьте ее на огонь, чтобы масло хорошо нагрелось.
  6. В это время можно заняться приготовлением шариков.
  7. В небольшой миске смешайте куриный фарш, две столовые ложки панировочных сухарей, итальянские травы, яйцо, одну чайную ложку соли и пару щепоток черного молотого перца.
  8. Тщательно перемешайте.
  9. Возьмите две столовые ложки получившейся смеси и придайте ей плоскую форму диаметром около пяти сантиметров.
  10. В центр положите кусочек моцареллы.
  11. Оберните ее мясной массой, формируя небольшой шарик.
  12. Положите его на чистую и сухую тарелку. Таким же образом сформируйте и другие шарики.
  13. В другой мисочке смешайте оставшиеся панировочные сухари, одну чайную ложку соли и пармезан.
  14. Обваливайте шарики в получившейся сухой смеси и обжаривайте в нагретом масле по 6-8 минут.
  15. Куриные шарики станут темно-золотистого цвета.
куриные шарики

Подавать их можно вместе со сметанным соусом или табаско. Приготовить их также легко. Для первого потребуется 100 миллилитров сметаны, зубчик чеснока, черный перец, соль и красный острый перец. Просто смешайте сметану со специями, добавьте измельченный чеснок и подавайте на стол.

Для табаско нужны два помидора, один острый перец, два зубчика чеснока, три стебля зеленого лука, половина чайной ложки соли, одна чайная ложка темного уксуса и одна столовая ложка растительного масла. Все ингредиенты нужно перебить блендером, проварить на среднем огне 5-10 минут, остудить и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Из курицы также можно приготовить вкусный и сытный пирог - курник. Он станет отличным дополнением семейного ужина или праздничного застолья.

Фото: Pexels, Pixabay