Как приготовить картофель по-деревенски в духовке: рецепт аппетитного и вкусного блюда
Хрустящая снаружи и мягкая внутри картошка, запеченная в духовке со специями, станет прекрасным вариантом для ужина. Как же приготовить картофель по-деревенски?
Почти в каждом ресторане быстрого питания можно приобрести вкусную и ароматную картошку по-деревенски. Многие хозяйки стараются повторить это блюдо и на домашней кухне. Однако, оно не всегда получается действительно хрустящим и вкусным. Поэтому Joinfo.com предлагает рецепт картофеля, результат которого точно порадует домочадцев и гостей.
Как приготовить картофель по-деревенски?
Ингредиенты:
- Очищенный картофель – один килограмм
- Растительное масло – пять столовых ложек
Специи:
- Паприка – одна чайная ложка без горки
- Куркума – одна чайная ложка без горки
- Соль – одна чайная ложка без горки
- Сухой чеснок – треть чайной ложки
- Сухая горчица – половина чайной ложки
- Смесь для блюд из картофеля (черный перец, майоран, кориандр, укроп и тимьян) – одна чайная ложка
Приготовление:
- Все специи следует смешать в небольшой мисочке.
- Картофель необходимо очистить, промыть и порезать дольками.
- В большую кастрюлю положите картофельные дольки.
- Залейте их кипятком.
- Включите под кастрюлей огонь.
- Доведите воду до кипения.
- Накройте кастрюлю крышкой и варите три минуты.
- Затем слейте воду и остудите картофель.
- Включите духовку на 220 градусов Цельсия.
- В смесь из специй влейте растительное масло и тщательно перемешайте.
- Этим соусом необходимо залить картофель и хорошенько размешать, чтобы каждый кусочек был покрыт смесью из масла и специй.
- Возьмите противень и застелите его фольгой.
- Картофельные дольки нужно выложить одним слоем.
- Поставьте противень в духовку.
- Запекайте 20-30 минут.
- Когда картофель зарумянится и будет легко накалываться вилкой или зубочисткой, блюдо готово.
- Его можно подавать на стол как гарнир или в качестве закуски, к которой отлично подойдет сметанный соус с чесноком и специями.
Приятного аппетита!
Из картофеля можно приготовить вкусную запеканку. Такое блюдо не стыдно поставить на стол не только во время семейного застолья, но и принимая гостей.
Фото: Pexels
Читайте также