Морковный торт со сметанным кремом: рецепт яркого десерта для семейного чаепития

Морковный торт со сметанным кремом – это оригинальный нежный десерт, который можно попробовать во многих кондитерских и кафе. Но это лакомство легко приготовить на домашней кухне, а после насладиться его вкусом вместе со всеми домочадцами или гостями. Joinfo.com поделится рецептом этого чудесного торта.

Рецепт морковного торта со сметанным кремом

Ингредиенты:

• Сметана 20% - 500 грамм
• Мука – 150 грамм
• Яйца – два
• Сахарная пудра – три столовые ложки
• Морковь – 250 грамм
• Сахар – 150 грамм
• Разрыхлитель – две чайные ложки
• Ванилин – щепотка
• Загуститель для сливок – пакетик

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. В большой миске смешайте яйца и сахар.
3. Взбейте их миксером до пышной массы.
4. Всыпьте стакан муки и разрыхлитель и продолжайте взбивать до получения однородной консистенции.
5. Морковь следует очистить и натереть на мелкой терке.
6. Добавьте ее в тесто и хорошенько перемешайте.
7. Форму для запекания накройте пергаментной бумагой и выложите на нее получившееся тесто.
8. Поставьте форму в духовку, нагретую до 180 градусов.
9. Выпекайте 40 минут.
10. Затем выключите духовку и оставьте в ней морковный бисквит на 10 минут.
11. После достаньте его из формы, остудите и разрежьте вдоль на четыре части.
12. Теперь можно заняться кремом.
13. Холодную сметану взбейте миксером с ванилином и сахарной пудрой.
14. На этот процесс уйдет около 10 минут.
15. Если сметана недостаточно жирная, то следует добавить в нее загуститель для сливок, согласно инструкции на упаковке.
16. Теперь приступайте к формированию торта.
17. На блюдо положите один корж и обильно смажьте его кремом.
18. Повторите это действие с другими коржами.
19. Тщательно обмажьте кремом торт со всех сторон.
20. Поставьте в холодильник на 6 часов.
21. После можете украсить десерт по своему усмотрению и подавать на стол.

Приятного чаепития!

К чаю также можно подать и другой торт "Прага". Он готовится несколько сложнее, но его вкус по достоинству оценят все сладкоежки.

Фото: Pexels