Шаурма на домашней кухне: как приготовить фастфуд собственными руками

Шаурма, считающаяся фастфудом в Европе, на самом деле является традиционной едой в странах Востока. Еще древние арабы придумали заворачивать мясо с овощами в лаваш. А теперь это вкусное и сытное блюдо часто продают на улицах, но покупая его в таких местах, нельзя быть уверенным в качестве продуктов. Поэтому лучше всего готовить шаурму дома, считает Joinfo.com. Как же это сделать?

Рецепт домашней шаурмы

Ингредиенты:

• Куриное филе – 250 грамм
• Один огурец
• Один помидор
• Капуста – 150 грамм
• Сметана – 100 грамм
• Чеснок – один зубчик
• Лаваш тонкий – один
• Растительное масло – две столовые ложки
• Соль, перец и сухие специи – по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые для приготовления продукты.
2. Огурец следует помыть и нарезать тонкой соломкой.
3. Помидор также нужно помыть и нарезать полукольцами.
4. Капусту (белокочанную или пекинскую) необходимо нашинковать.
5. Теперь следует приготовить соус.
6. Для этого смешайте сметану с измельченным чесноком, посолите, поперчите и добавьте приправы. Можно использовать молотую паприку, красный острый перец, базилик или прованские травы.
7. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
8. На сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте на нем куриное мясо.
9. Теперь можно приступать к формированию шаурмы.
10. Разложите на чистой поверхности лаваш.
11. Смажьте его соусом.
12. Выложите капусту, помидоры, огурцы и жаренную курицу.
13. Сверните лаваш в рулет, подвернув снизу, чтобы начинка не выпадала.
14. Слега прижмите шаурму, придавая ей форму.
15. Хорошо нагрейте сухую сковороду.
16. И обжарьте на ней шаурму с двух сторон до красивого румяного цвета.
17. Подавайте вкусное и сытное блюдо на стол.

Приятного аппетита!

К слову, с лавашом можно приготовить множество вкусных блюд. Например, сытный омлет, который станет идеальным завтраком для всей семьи. Рецептом этого замечательного рулета поделилась известный кулинар Юлия Высоцкая.

Фото: Pexels