Top.Mail.Ru

Пышные пончики на кефире: простой рецепт любимого десерта

Многие хозяйки считают, что приготовление пончиков отнимает много сил и времени. Но это не так. Это замечательное лакомство можно сделать менее чем за полчаса.
Пончик на белой тарелке и кофе в темной чашке

Часто бывает так, что на пороге оказываются нежданные гости. Конечно же, каждая женщина хочет угостить друзей или близких чем-то вкусным, но бежать за печеньем или тортом нет времени. Тогда можно быстро приготовить пышные пончики на кефире. Joinfo.com поделится рецептом этого воздушного лакомства.

Пончики на кефире

Пончики в объективе телефона

Ингредиенты:

  • Мука – 400 грамм
  • Густой кефир – 400 миллилитров
  • Яйца – два
  • Сахар – три столовые ложки
  • Разрыхлитель – 12 грамм
  • Ванильный сахар – 12 грамм
  • Соль – четверть чайной ложки
  • Растительное масло для фритюра - 250 миллилитров
  • Сахарная пудра для подачи

Приготовление:

  1. Возьмите глубокую миску.
  2. Влейте в нее густой и жирный кефир.
  3. Вбейте яйца.
  4. Добавьте ванильный и простой сахар и соль.
  5. Венчиком или миксером перемешайте все ингредиенты до однородности.
  6. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте.
  7. Частями добавляйте муку в тесто, постоянно помешивая.
  8. Тесто должно получиться как на оладьи.
  9. В небольшой сотейник влейте растительное масло и поставьте на огонь.
  10. В хорошо нагретое масло чайной ложкой аккуратно добавляйте тесто.
  11. Получатся небольшие круглые пончики, которые следует вынимать шумовкой, как только они приобретут золотистый цвет.
  12. Готовые пончики следует выложить на бумажном полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.
  13. После переложить их на тарелку и посыпать сахарной пудрой.
  14. Подавайте вкусные и пышные пончики вместе с кофе, чаем или какао.
Пончик с шоколадом

При подаче пончики можно украсить не только сахарной пудрой, но и шоколадной глазурью, кокосовой стружкой или сгущенным молоком. Этот десерт точно не задержится на тарелке надолго.

Приятного аппетита!

Во время чаепития домочадцев можно побаловать и яблочным пирогом на сметане. Это замечательное лакомство точно придется по душе всей компании.

Фото: Pexels