Яблочный пирог на сметане: рецепт нежного десерта для чаепития в кругу семьи
Яблочный пирог известен в народе под названием «Шарлотка», но этот десерт несколько отличается от оригинального рецепта. Дело в том, что данное лакомство готовится на сметанном тесте, которое придает блюду пышность и мягкость. Оригинальным рецептом выпечки поделится Joinfo.com.
Продукты, необходимые для приготовления яблочного пирога
- Яйца – 3 штуки;
- Сахарная пудра (для украшения);
- Сахар – 150 грамм;
- Яблоки – 400 грамм;
- Ванильный сахар – 2 чайные ложки;
- Разрыхлитель – 2 чайные ложки;
- Сметана (10 – 20% жирности) – 250 грамм;
- Мука – 200 – 250 грамм.
Как приготовить нежный яблочный пирог?
Подготовьте яблоки: помойте фрукты, вырежьте сердцевину и нарежьте их тонкими дольками. После приступите к заготовке теста: яйца взбейте с ванильным и обычным сахаром, добавьте сметану и перемешайте блендером еще раз. Затем добавьте муку и разрыхлитель, взбивайте до получения однородной массы.
Займитесь выкладкой продуктов в форму для запекания. Смажьте ее маслом и выложите слой яблок. Затем полейте фрукты слоем теста. Снова положите яблоки и залейте их тестом (если у вас остались лишние продукты – повторите).
Поставьте заготовку в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте на полчаса. После выключите печь и оставьте пирог настояться еще на пять минут. Готовый десерт посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
К пирогу подойдут любые горячие напитки, но гурманам рекомендуем попробовать десерт вместе с облепиховым чаем, который не только очень вкусный, но и обладает полезными свойствами.
