Что приготовить на Рождество 2021: рецепты традиционной кутьи и оригинального винегрета

По традиции, на рождественский стол ставят 12 праздничных блюд, среди которых кутья, соленья, голубцы, вареники и винегрет. Как же удивить гостей с помощью привычных блюд?
В Рождество одни празднуют рождение Сына Божьего, другие соблюдают традиции многих поколений в семье, а третьи просто любят подарки и веселые застолья, поэтому радуются каждому празднику. Как бы то ни было, этот душевный праздник не оставляет равнодушным никого. Поэтому за столом собирается большая компания из друзей, семьи и близких. А порадовать гостей вкусными блюдами поможет Joinfo.com.
Традиционный рецепт кутьи
Ингредиенты:
- Очищенная пшеница – две столовые ложки
- Мак – 200 грамм
- Грецкие орехи – 200 грамм
- Изюм без косточек – 200 грамм
- Мед – три столовые ложки
Способ приготовления:
- Залейте зерна очищенной пшеницы чистой водой и оставьте замоченной на ночь.
- Тщательно промойте пшеницу и пересыпьте ее в кастрюлю.
- Залейте горячей водой и варите в течение 20-30 минут.
- Если потребуется, добавьте воды во время готовки.
- Когда каша будет готова, остудите ее и смешайте с одной столовой ложкой жидкого меда.
- Мак нужно залить кипятком и оставить на полчаса.
- Так же следует поступить и с изюмом.
- После отцедите мак, добавьте в него одну столовую ложку меда и перебейте погружным блендером.
- Грецкие орехи нужно немного подсушить на сухой сковороде и измельчить ножом.
- Смешайте пшеничную кашу, изюм, мак, орехи и добавьте одну столовую ложку меда.
- При желании, в кутью можно добавить курагу и чернослив.
Рецепт оригинального винегрета с курицей и фасолью
Ингредиенты:
- Свекла – две штуки
- Картофель – две штуки
- Курица – 200 грамм
- Консервированная красная фасоль – 80 грамм
- Морковь – две штуки
- Красный лук – одна небольшая луковица
- Соленые огурцы – 100 грамм
Для заправки:
- Яблочный уксус – одна столовая ложка
- Лимонный сок – одна чайная ложка
- Чеснок – один зубчик
- Горчица – одна чайная ложка
- Растительное масло – две столовые ложки
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
- Вначале следует приготовить соус для оригинального винегрета. Для этого смешайте все ингредиенты для заправки и слегка взбейте их миксером. На время отставьте.
- Включите духовку на 180 градусов.
- Промойте картофель, свеклу и морковь.
- Порежьте овощи на крупные кусочки и сложите на противень.
- Поставьте его в духовку и запекайте до готовности овощей (около 20 минут)
- После остудите их и нарежьте небольшим кубиком.
- Курицу нужно отварить до готовности и нарезать небольшим кубиком.
- Соленые огурцы также следует нарезать.
- В большом салатнике смешайте нарезанные картофель, морковь, свеклу, курицу, огурцы и добавьте консервированную фасоль.
- Лук нужно очистить и нарезать полукольцами. После добавить в салат.
- Посолите и поперчите его.
- Заправьте винегрет соусом, перемешайте и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
А на десерт можно приготовить быстрое печенье с яблоками. Готовится оно легко, но точно понравится гостям и домочадцам.
Главное фото: Pexels
Читайте также
- Салат "Муравейник": как приготовить оригинальное блюдо для праздничного застолья
- Закусочный торт из вафельных коржей: рецепт оригинального блюда для новогоднего стола
- "Оливье" с телятиной и домашним майонезом: пошаговый рецепт любимого праздничного блюда
- Жюльен с грибами и луком-пореем: рецепт вкусной закуски для праздничного стола