Жюльен с грибами и луком-пореем: рецепт вкусной закуски для праздничного стола

Новый год является любимым праздником и взрослых, и детей. Но чтобы праздничный вечер оставил в памяти только приятные воспоминания, к нему необходимо подготовиться заранее. Выбрать наряд, сделать маникюр и проработать меню, которое должно быть обильным и разнообразным. И Joinfo.com предлагает рецепт вкусной закуски, которая прекрасно подойдет для новогоднего стола

Жюльен с грибами и луком-пореем

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 400 грамм
• Лук-порей — один
• Сметана — 250 грамм
• Твердый сыр — 100 грамм
• Чеснок — один зубчик
• Оливковое масло — одна столовая ложка
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Способ приготовления

1. Для начала следует промыть лук-порей и нарезать его небольшими кусочками.
2. Чеснок - очистить и измельчить ножом или специальным прессом.
3. На сковороде нагрейте оливковое масло.
4. Обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Грибы следует промыть и обсушить, а затем нарезать слайсами.
6. Добавьте нарезанные грибы в сковороду и обжаривайте в течение пяти минут.
7. В мисочке смешайте сметану, соль и перец.
8. Залейте получившимся соусом лук и грибы, перемешайте.
9. Протушите на среднем огне две-три минуты.
10. Для запекания потребуются небольшие жаропрочные формочки или же специальные керамические или металлические кокотницы.
11. Переложите в них жюльен.
12. Твердый сыр нужно натереть на крупной терке и щедро посыпать каждую порцию жюльена.
13. Поставьте формы в духовку, нагретую до 200 градусов.
14. Через 10 минут блюдо можно доставать и подавать на стол.
15. Украсить жюльен с грибами и луком-пореем можно веточкой петрушки или другой зелени.

Приятного аппетита!

А в качестве основного блюда можно приготовить аппетитную утку, запеченную с яблоками. Особенный пикантный соус придаст мясу невероятный вкус, который точно понравится гостям и домочадцам.

Фото: Instagram/edimdoma