Рецепт блинов с необычным ингредиентом: какой продукт делает их мягче и вкуснее

Опытным путем искусные кулинары пришли к выводу, что необычный ингредиент, добавленный в тесто, делает блинчики необычайно нежными на вкус и гораздо более мягкими, чем при использовании классического рецепта. Речь идет о майонезе, рассказывает Joinfo.com.

Стоит отметить, что известный соус никоим образом не влияет на вкус блинов, не делает их солеными. Секрет в том, что блинчики, которые обычно быстро подсыхают, могут оставаться мягкими в течение нескольких дней. А в целом вы можете готовить их с любой сладкой начинкой – джемом, медом, сгущенным молоком, орехами или сливками.

Рецепт блинов с добавлением в тесто майонеза

Необходимые ингредиенты:

• 0,5 литра горячей воды
• 9 столовых ложек муки
• 2 столовые ложки майонеза

• 2 яйца
• 2 столовые ложки сахара
• 15 г ванильного сахара
• 2 столовые ложки растительного масла
• Щепотка соли

Процесс приготовления:

1. Взбейте майонез с яйцами, сахаром, солью и ванильным сахаром. Используйте венчик или миксер.

2. Добавьте горячую воду и просеянную муку. Хорошо перемешайте до полного исчезновения комочков, а затем добавьте масло.

3. Дать тесту постоять 20-30 минут.

4. Смажьте сковороду маслом и выпекайте блины по 1-2 минуты с каждой стороны.

5. Не давая готовым блинчикам остыть, накрывайте их крышкой или тарелкой большого диаметра.

При подаче на стол добавить к блюду любую начинку по вкусу.

Приятного вам аппетита!

Ранее мы рассказывали еще об одном секретном ингредиенте, который не дает блинам рваться в процессе выпекания и прилипать к сковороде.

Фото по лицензии Twenty20