Салаты на Новый год без майонеза: вкусные и полезные блюда для праздничного стола

Белые тарелки и голубые салфетки на сервированном столе
Многие хозяйки придерживаются правильного питания, поэтому праздничные блюда предпочитают готовить без майонеза. И салаты на Новый год 2021 тоже можно сделать вкусными и полезными.

До встречи Нового 2021 года осталось более трех недель, но многие уже начинают продумывать праздничное меню. Каждая женщина хочет побаловать семью и гостей оригинальными и вкусными блюдами. И сделать это легко. Joinfo.com поделится рецептами двух аппетитных салатов, которые готовятся без майонеза.

Салат "Конфетти"

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза – 150 грамм
  • Сладкий перец (красный) – 150 грамм
  • Твердый сыр – 250 грамм
  • Консервированный горошек – 150 грамм
  • Оливки – 150 грамм
  • Оливковое масло – три столовые ложки
  • Сок половины лимона
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Сладкий перец нужно помыть, удалить косточки и плодоножку, а после нарезать небольшими кубиками. Оливки мелко нарезать. В мисочке смешайте кукурузу, горошек, сладкий перец, оливки, порезанный кубиком твердый сыр, посолите и поперчите по вкусу и заправьте оливковым маслом и лимонным соком. Перемешайте и подавайте на праздничный стол. Такая закуска не только выглядит ярко, но и порадует вкусом всех гостей.

Салат с печенью трески

Салат с зелеными листьями салата яйцами и печенью трески
Фото: Instagram/ripe_grape

Ингредиенты:

  • печень трески – одна банка
  • вареный картофель – две штуки
  • огурцы – два средних
  • яйца – три штуки
  • зеленый лук – 10 стеблей
  • чеснок – 2 зубчика
  • соль – по вкусу
  • оливковое масло - две столовые ложки

Приготовление:

Огурцы следует помыть и нарезать мелким кубиком, затем измельчить зеленый лук, а вареный картофель потереть на крупной терке. Яйца сварите, и тоже натрите на терке, а консервы разомните вилкой вместе с маслом. В небольшой миске соедините все ингредиенты и заправьте оливковым маслом с измельченным чесноком. Подавайте на стол, украсив зеленым луком и вареным яйцом.

Приятного аппетита!

На новогодний стол также можно подать яркий и полезный витаминный салат по рецепту Юлии Высоцкой. Блюдо с яблоками, изюмом и кедровыми орешками точно понравится гостям.

Главное фото: Pexels