Салаты на Новый год без майонеза: вкусные и полезные блюда для праздничного стола

До встречи Нового 2021 года осталось более трех недель, но многие уже начинают продумывать праздничное меню. Каждая женщина хочет побаловать семью и гостей оригинальными и вкусными блюдами. И сделать это легко. Joinfo.com поделится рецептами двух аппетитных салатов, которые готовятся без майонеза.

Салат "Конфетти"

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза – 150 грамм
• Сладкий перец (красный) – 150 грамм
• Твердый сыр – 250 грамм
• Консервированный горошек – 150 грамм
• Оливки – 150 грамм
• Оливковое масло – три столовые ложки
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Сладкий перец нужно помыть, удалить косточки и плодоножку, а после нарезать небольшими кубиками. Оливки мелко нарезать. В мисочке смешайте кукурузу, горошек, сладкий перец, оливки, порезанный кубиком твердый сыр, посолите и поперчите по вкусу и заправьте оливковым маслом и лимонным соком. Перемешайте и подавайте на праздничный стол. Такая закуска не только выглядит ярко, но и порадует вкусом всех гостей.

Салат с печенью трески

Ингредиенты:

• печень трески – одна банка
• вареный картофель – две штуки
• огурцы – два средних
• яйца – три штуки
• зеленый лук – 10 стеблей
• чеснок – 2 зубчика
• соль – по вкусу
• оливковое масло - две столовые ложки

Приготовление:

Огурцы следует помыть и нарезать мелким кубиком, затем измельчить зеленый лук, а вареный картофель потереть на крупной терке. Яйца сварите, и тоже натрите на терке, а консервы разомните вилкой вместе с маслом. В небольшой миске соедините все ингредиенты и заправьте оливковым маслом с измельченным чесноком. Подавайте на стол, украсив зеленым луком и вареным яйцом.

Приятного аппетита!

На новогодний стол также можно подать яркий и полезный витаминный салат по рецепту Юлии Высоцкой. Блюдо с яблоками, изюмом и кедровыми орешками точно понравится гостям.

Главное фото: Pexels