"Медовик" без раскатки коржей: простой рецепт любимого торта со вкусом из детства

Если вы уже готовили по нашему простому рецепту вкусный шоколадный торт, с которым справятся даже неопытные кулинары, то вариант "ленивого Медовика" вам также придется по нраву. Предлагаем приготовить любимый торт из детства вместе с Joinfo.com.

"Ленивый Медовик" - рецепт торта без раскатки коржей

Ингредиенты

Корж:

• 60 грамм меда
• 1/3 чайной ложки соды
• 2 яйца
• 60 грамм сахара
• 100 грамм пшеничной муки

Крем:

• 200 грамм 30-процентной сметаны
• 200 грамм 33-процентных сливок

Способ приготовления коржей:

• Мед смешиваем с содой. Ставим на огонь, нагреваем, постоянно помешивая. Постепенно масса начнет увеличиваться. Нагреваем всего минуту до легкого карамельного цвета.
• Взбиваем яйца в пену, постепенно добавляем сахар и взбиваем в течение двух минут.
• Яичную смесь добавляем в медовую, высыпаем просеянную муку и перемешиваем.
• Выкладываем тесто в смазанную маслом форму диаметром 16 сантиметров. Выпекаем корж при 170 градусах в течение 25 минут. По прошествии этого времени уменьшаем температуру в духовке до 140 градусов и печем еще 10 минут.
• Достаем корж и даем ему остыть, после чего оставляем настояться 6-8 часов. Нарезаем на 5 тонких коржей и смазываем заранее приготовленным кремом.

Способ приготовления крема:

• Взбиваем сметану со сливками до пены.
• Промазываем готовые коржи и убираем в холодильник на 8-10 часов.
• Для удобства торт можно собирать в кольце.

Приятного аппетита!

В преддверии праздников, предлагаем вам приготовить любимый рождественский пудинг Ее Величества королевы Елизаветы II, смесь для которого может храниться в течение месяца.

Фото: Инстаграм kiwihealthy