Что приготовить на ужин: рецепт вкуснейших рулетиков из кабачков и курицы

рулетики из кабачков
Заканчивается сезон созревания полезных для здоровья кабачков и цуккини. Почему бы не порадовать семейство вкусной закуской, приготовленной из этих великолепных овощей?

Попробуйте приготовить на ужин вкусное блюдо - рулеты из кабачков, фаршированные курицей, политые томатным соусом и расплавленным сыром. Joinfo.com уверен, что эта закуска понравится всем без исключения членам вашей семьи!

Рулетики из кабачков и курицы

Необходимые ингредиенты:

кабачки
  • 500 г куриной грудки
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 нарезанный лук
  • 2 зубчика нарезанного чеснока
  • 1 чайная ложка тмина
  • 2 чайные ложки красного перца
  • 1,5 стакана томатного соуса
  • 4 больших кабачка, нарезанных на тонкие слайсы
  • Соль и черный перец по вкусу

Процесс приготовления:

Разогрейте духовку до 180 ° C.

Нагрейте масло на сковороде. Положите нарезанную на кусочки куриную грудку и обжарьте на среднем огне до полной готовности, примерно по 6 минут с каждой стороны.

Приправьте солью и перцем и выньте из сковороды. Дождитесь полного остывания курицы и порвите ее на волокна.

В эту же сковороду добавьте нарезанный лук и обжаривайте около 3 минут до кристаллизации. Добавьте чеснок и специи и, наконец, нарезанную курицу.

Налейте 1 стакан томатного соуса и хорошо перемешайте.

С помощью ножа для чистки овощей нарежьте кабачок тонкими полосками.

Расположите 4-5 полосок рядом друг с другом, как на фото, так, чтобы они немного перекрывали друг друга.

Вылейте на рулеты оставшееся количество томатного соуса. В конце посыпьте тертым сыром.

рецепт

Выпекать в предварительно разогретой духовке около 20 минут, пока сыр хорошо не расплавится и не подрумянится.

рецепт

Приятного вам аппетита!

А еще из кабачков и сыра можно приготовить вкусные оладьи. Они станут прекрасным гарниром к мясу или отличным самостоятельным блюдом.